Samuli synkkänä koeajon jälkeen: ”15 000 euron lahjakortti on kokonaan käytetty”
Suomalainen menestysresepti -finalistien tuotteet päätyvät ensimmäistä kertaa teolliseen valmistukseen. Säilyykö maku samanlaisena, kun tuote tulee linjastolta ulos?
Samulin valmislettutaikina on ideana hieno, mutta vaikea viedä linjastolle.
”Nyt keskitymme tuotteen makuun. Kaikilla teillä on makujen täydelliseksi saattamisessa tehtävää. Joillakin enemmän ja joillakin vähemmän”, tuomari Jyrki Sukula jakaa nuotit viikkotehtävään.
Tarkoituksena on siis kokeilla tuotteille erilaisia makuvariantteja. Kaisa Somerpalo kiertää tukussa hyllyjen välissä ja miettii vaihtoehtoja.
”Mulla on miljoona ideaa, mitä haluaisin testata, mutta niitä pitää rajata. Ehkä sellainen kolme, neljä tai viisi”, hän pohtii.
Kaisan tuotteen ytimessä on lihan ja kasviproteiinin yhdistäminen. Hän testailee kotikeittiössään erilaisia versioita texmexistä korealaiseen makumaailmaan ja koemaistajaksi on värvätty oma sisko.
”Mulle on tärkeää ruokien koostumukset. Niillä on vaikutus makuelämykseen. Täytyy olla sekä maku että koostumus, että tuote on hyvä”, Kaisa miettii.
Voit seurata Suomalainen menestysresepti 2026 -kilpailua MTV3-kanavalta tiistaisin kello 20 sekä Katsomosta.
Sarjassa etsitään uusia hittituotteita muun muassa S-marketin ja Prisman valikoimaan.
Samuli Wirgentius on haastavassa tilanteessa valmislettutaikinansa kanssa. Huomio ei ole suinkaan makuvaihtoehdoissa, sillä ongelma on itse taikinassa. Paistettuna makean letun paistopinta on upea, mutta ongelmat liittyvät siihen, miten tuote saadaan linjastolta ulos.
”Täytyy sanoa, että kauhunsekaisin tuntein seuraan Samulin projektia. Hän on kilpailijoista se, jolle tulee kovin kiire. Koeajoja tarvitaan useita. Se vie paljon aikaa ja aiheuttaa kustannuksia. Toivotaan, että tämä onnistuu”, tuomaristoon kuuluva Foodwestin tutkimusjohtaja Suvi Luoma toteaa.
Lettutaikinan valmistaminen tehdaslinjalla osoittautuu odotetusti vaikeaksi. Jokainen muutos reseptissä tarkoittaa uutta koeajoa. Paksu taikina tukkii putken.
”15 000 euron lahjakortti Foodwestin palveluille on kokonaan käytetty”, Samuli kertoo epäonnistuneen testin jälkeen.
- 1.Tältä näyttää kevään takkimuoti – rakastettu klassikko saa uuden ilmeen
- 2.Tämä on kevään 2026 ihanin trendiväri – kilpailee kestosuosikin kanssa
- 3.Palmikkoa varresta varpaisiin! Neulo klassiset villasukat suosikkilangalla
- 4.Teethän joka hammaspesun jälkeen näin? Vältyt punahomeelta
- 5.Tee hedelmistä upea pääsiäiskattaus helposti – 3 ihanaa vinkkiä
- 6.Monen suosikkihousut palaavat muotiin! Ja ihanat ne ovatkin
Uusimmat jutut sähköpostiisi