Turvotus pois chia-juomalla? Voi toimia, sanoo asiantuntija

Moni on törmännyt Tiktokissa tai Instagramissa videoihin, joissa chia-siemenistä valmistetun juoman kerrotaan vähentävän säännöllisesti käytettynä vatsan turvotusta. Reseptissä laitetaan ruokalusikallinen chia-siemeniä veteen, puristetaan mukaan sitruunan mehua ja annetaan juoman tekeytyä 30 minuuttia jääkaapissa.

Sitten juoma juodaan siemenineen päivineen.

Voiko tällainen juoma vähentää turvotusta? Onko trendissä siis perää?

”Trendissä on sen verran perää, että jos ruokavalio on ollut kovin vähäkuituinen, kuidun lisääminen ruokavalioon todennäköisesti edistää vatsan toimintaa. Vatsa voi olla vähemmän turvonnut, koska se toimii paremmin”, laillistettu ravitsemusterapeutti Iina Juvonen Mehiläiseltä kertoo.

Juvonen ei kuitenkaan usko, että trendijuomassa on muuta turvotusta vähentävää mekanismia. Chia-siementen liotusvedessä tai sitruunassa ei siis ole taikuutta, vaan itse siemenet tekevät työn.

”Toki vesi ylipäätään auttaa ruoansulatusta ja vatsan toimintaa, mutta sillä ei ole väliä, onko kyseessä pelkkä vesi vai chia-siementen liotukseen käytetty vesi”, hän sanoo.

Chia-siemenet ovat terveellisiä

Chia-siementen lisääminen ruokavalioon on joka tapauksessa hyvä idea. Siemenissä kun on paljon ravintoaineita.

”Yhdestä ruokalusikallisesta chia-siemeniä saa suunnilleen yhtä paljon kuitua kuin ruisleipäviipaleesta. Lisäksi chia-siemenissä on omega 3-rasvahappoja, jotka ovat keholle välttämättömiä”, Juvonen kertoo.

Chia-siemenistä saa myös muun muassa kalsiumia, mangaania, rautaa ja magnesiumia. Lisäksi chia-siemenissä on paljon proteiinia.

Suomalaisten ruokatottumusten vinkkelistä nimenomaan siementen kuitu on tärkeä asia. Saamme keskimäärin liian vähän kuitua ruokavaliostamme.

”Juuri kuidun takia suosittelisin lisäämään ruokavalioon siemeniä”, Juvonen sanoo.

Näin teet chia-vanukkaan

Chia-siemeniä – tai muitakaan siemeniä – ei kuitenkaan suositella syötävän yli kahta ruokalusikallista päivässä, koska siemeniin kerääntyy raskasmetalleja.

Raskaana tai imettäessä siemeniä ei suositella käytettävän ollenkaan.

”Kun siemeniä syö ohjeen mukaan, hyödyt ovat paljon suuremmat kuin mahdollinen pieni määrä raskasmetalleja, joita siemenistä saattaa saada”, Juvonen sanoo.

Chia-siementen toinen huono puoli on, että ne vaativat liotusta tai runsasta nesteen nauttimista samaan aikaan.

”Neste turvottaa chia-siemenet. Jos siemeniä ei liota, riski ummetukseen kasvaa. Tällöin siemenet turpoavat vasta suolistossa.”

Pahimmillaan lopputuloksena voi olla suolistotukos.

Chia-siemenet voi liottaa esimerkiksi maidossa ja jogurtissa, jolloin lopputuloksena on chia-vanukas. Vanukkaan annetaan tekeytyä jääkaapissa vähintään kolme tuntia, mutta moni antaa vanukkaan tekeytyä yön yli.

”Chia-siemeniä voi kyllä käyttää myös liottamatta esimerkiksi smoothiessa, jos smoothiessa on runsaasti nestettä”, Juvonen sanoo.

Varminta on kuitenkin liottaa siemenet etukäteen.

Chia-siemenet muihin siemeniin verrattuna

Chia-siemenveden juominen joka aamu voi olla mainio tapa, jos se toimii itselle.

”Terveellisin vaihtoehto on kuitenkin vähän vaihdella siemeniä, joita syö. Silloin siementen hyödyt saa monipuolisemmin”, Juvonen sanoo.

Eri siemenissä kun on esimerkiksi hieman erilaiset rasvakoostumukset. Vaikkapa kurpitsa-, hampun- ja auringonkukansiemenet ovat kaikki terveydelle hyväksi.

Chia-siemenet ovat siis terveellisiä, mutta eivät sen terveellisempiä kuin muutkaan siemenet. Ravintosisällöllisesti chia-siemenet ovat hyvin samantyyppisiä vaikkapa pellavansiementen kanssa, Juvonen kertoo.

”Esimerkiksi omega 3 -rasvahappoja on suunnilleen saman verran.”

Pellavansiemeniä kannattaa käyttää varsinkin pellavansiemenrouheena. Omega 3 -rasvahapot imeytyvät nimittäin rouheesta paremmin kuin siemenistä.

Jos chia-siementen liottaminen ei innosta, samat hyödyt saa siis pellavasansiemenrouheesta. Sitä on helppoa laittaa smoothieisiin tai ripotella jogurtin päälle.

Pellavan- ja hampunsiemeniä saa myös kotimaisina.