Poimi parhaat asiakasomistajan edut nyt myös verkosta

Ruoka ja reseptit

Uusimmat reseptit

Arkiruoka

Edullinen ruoka

Kasvisruoka

Leivonnaiset

Kauden kasvikset

Kalareseptit

Yrtit

Hävikkivinkit

Terveellinen ruoka ja ravitsemus

Ilmastoystävällinen ruoka

Ässäkokki

Kokkaa Kotimaista

Lue näköislehti

Kevään juhlat

Äitienpäivä

Juhlat

Valmistujaiset

Grillaus

Kisaeväät

Salaatit

Neuleohjeet

Maakuntasukat

Villasukan kantapää x 3

Helpot lapaset x 3

Avantouimarin asusteet

Helppo kauluri

Solmupanta

Palmikkopipo

Neulojan taukojumppa

Toimitus

Elämä ja ihmiset

Samarbete

Osallistu

Tilaa uutiskirje

Parempi paikka elää

Ihmiset

Fiksua taloudenhoitoa

Laumasuoja-podcast

Edut ja vinkit

Palaute

Mainostajalle

Käyttöehdot

Tietosuoja

Arvonta- ja kilpailurekisteri

Asiakasomistaja- ja asiakasrekisteri

S-ryhmä.fi

S-kanava.fi

S-market

Jouni Hynynen

Kotiteollisuuden Jouni Hynysen ruokavalio yllättää Elämä on ruokaa -sarjassa – ”Mielikuva minusta on pikkuisen väärä”

### Mehevä kukkakaaligratiini

500 g        kukkakaalia

1/2 tl       suolaa

1/2 tl       mustapippuria

2 1/2 dl (1 prk) ruokakermaa

175 g (1 ps)  juustoraastetta

1 dl          kurpitsansiemeniä

__Lisäksi__

öljyä

1. Paloittele kukkakaali kukinnoiksi ja kuutioi kanta. Pane palat öljyttyyn uunivuokaan, sirottele suola ja mustapippuri kukkakaaleille. Paahda 200 asteisessa uunissa 20 minuuttia.

2. Kaada kerma kattilaan ja kuumenna lähes kiehuvaksi. Sekoita 2/3 osaa juustoraasteesta pienissä erissä kerman sekaan ja sekoita tasaiseksi.

3. Ota kukkakaalit uunista, kaada juustokastike kukkakaalin päälle ja paista   uunissa vielä 20 minuuttia.

4. Levitä kurpitsansiemenet pellille, lorauta päälle hieman öljyä ja laita uuniin paahtumaan kukkakaalin kanssa, kunnes siemenet ovat kauniin ruskeita.

5. Ripottele paahtuneet siemenet gratiinin pinnalle ennen tarjoilua.


### Osta ainekset mehevään kukkakaaligratiiniin [s-kaupat.fi](https://www.s-kaupat.fi/sivu/vain-elamaa):stä!

Katso kaikki sarjan jaksot täältä:

SM VainElämää Yhteishyvä HätäMiikka

Tiesitkö, että Gasellien Hätä-Miikka on himokokkaaja? Ota räppärin resepti ylös ja testaa meheviä tortillarullia

## Täyteläiset kana-halloumienchiladat

8        vehnätortillaa

__Täyte__

1        paprika

1        sipuli

1        yksikyntinen valkosipuli

400 g    (1 pkt) broilerin fileesuikaleita

200 g    halloumia

1 dl     tacokastiketta

1/2      ruukku korianteria

1        lime

__Kastike__

500 g    tomaattimurskaa

1/2 dl   tacokastiketta

1 kpl    lime

150 g    ranskankermaa

1/2 tl   suolaa

1/2      ruukku korianteria

1/2      ruukku persiljaa

__Lisäksi__

1 dl     juustoraastetta

jalapenoviipaleita, tacokastiketta, ranskankermaa, tuoretta korianteria ja limejä viimeistelyyn

1. Halkaise paprika, poista siemenet. Leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi. Hienonna valkosipuli ja korianteri. Kuutioi halloumijuusto.
2. Paista fileesuikaleet pannulla kypsäksi. Lisää joukkoon tacokastike ja korianteri. Paista muutama minuutti ja siirrä kulhoon.
3. Lisää pannulle kuutioitu paprika, halloumi ja sipulit. Kuullota kasvikset pehmeäksi ja lisää kulhoon. Mausta täyte yhden limen mehulla.
4. Jaa täyte tasaisesti tortillaletuille, kääri rullalle ja lado uunivuokaan.
5. Tee kastike. Laita tomaattimurska ja tacokastike pannulle. Purista limen mehu joukkoon. Kiehauta ja lisää ranskankerma ja tuoreet yrtit. Mausta suolalla.
6. Kaada kastike tortillarullille ja levitä juustoraaste päälle. Kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
7. Viimeistele enchiladat jalapanoviipaleilla, tacokastikkeella, ranskankermalla, tuoreella korianterilla ja limelohkoilla.

### Osta ainekset täyteläisiin kana-halloumienchiladoihin [s-kaupat.fi](https://www.s-kaupat.fi/sivu/vain-elamaa):stä!

SM VainElämää Yhteishyvä Ellinoora

Ellinoora kokkaa elämänsä ensimmäisen onnistuneen risoton Elämä on ruokaa -sarjassa – katso jakso ja nappaa resepti talteen!

## Yhden pannun punajuuririsotto
300 g    punajuurta

1 kpl    pieni sipuli

1 kpl    valkosipulinkynsi

1        kevätsipulin varsi

2 rkl    oliiviöljyä

1 rkl    voita

2 1/2 dl risottoriisiä

1 dl     valkoviiniä tai omenamehua

6 dl     kasvislientä

1/2 tl   suolaa

1/2      sitruunan mehu

1/2 dl   parmesaanijuustoa

rucolaa

1. Kuori ja raasta punajuuret karkeaksi. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynsi. Kuumenna öljy ja voi pannulla ja lisää punajuuret ja sipulit. Anna hautua 5 minuuttia välillä sekoittaen.
2. Lisää riisi, kääntele hetken aikaa ja lisää viini tai mehu. Anna nesteen imeytyä ja lisää kasvislientä hiljalleen aina, kun neste on imeytynyt. Hauduta risotto kypsäksi sekoitellen sitä jatkuvasti.
3. Mausta risotto suolalla ja sitruunanmehulla. Sekoita joukkoon parmesaaniraaste. Koristele rucolalla.


### Osta ainekset yhden pannun punajuuririsottoon [s-kaupat.fi](https://www.s-kaupat.fi/sivu/vain-elamaa):stä!

SM VainElämää Yhteishyvä AnnaPuu

Vain elämää -tähdet valtaavat keittiön uudessa sarjassa – Anna Puu paljastaa ensimmäisessä jaksossa herkkuguacamolensa salaisuuden

## Herkkuguacamole

3 avokadoa

½ dl limen mehua (2 limeä)

1 iso tomaatti

3 rkl ranskankermaa

¾ tl suolaa

½ ruukku korianteria

1 punasipuli

1 yksikyntinen valkosipuli

1. Puolita ja poista avokadon kivi. Lusikoi hedelmäliha kulhoon ja muussaa avokadot haarukalla. Kuori ja hienonna yksikyntinen valkosipuli ja punasipuli. Poista tomaatista kanta ja kuutioi pieneksi. Hienonna korianterin lehdet.
2. Sekoita sipulit, tomaatti ja korianteri avokadon joukkoon. Lisää ranskankerma, suola ja limen mehu. Sekoita tasaiseksi ja tarjoa tortillojen täytteenä tai nachojen kera.

## Itse tehdyt tortillat

250 g  durumvehnäjauhoja

4 rkl  rypsiöljy

1,5 dl vettä

2 tl   suolaa

1. Lisää jauhot kulhoon ja tee keskelle kolo. Kaada koloon öljy, vesi ja suola. Sekoita reunoja pitkin taikinan ainekset sekaisin ja vaivaa taikina pöydällä tasaiseksi. Laita taikina kohoamaan puoleksi tunniksi.
2. Jaa taikina 10 saman kokoiseksi palaksi ja pyörittele ne palloiksi.
3. Kauli taikinapallot jauhotetulla pöydällä hyvin ohuiksi letuiksi.
4. Kuumenna valurautapannu ja paista tortillalettuja kuivalla pannulla noin 15 sekuntia per puoli, kunnes päällimmäinen pinta alkaa hieman kupristua ja paistopinta ruskistua.

### Osta ainekset herkkuguacamoleen [s-kaupat.fi](https://www.s-kaupat.fi/sivu/vain-elamaa):stä.

Vain elämää -tähdet Anna Puu, Ellinoora, Hätä-Miikka, Jouni Hynynen sekä kokki Miikka Lindqvist

Vain elämää kansikuva

Elämä on ruokaa – sukella Vain elämää -tähtien ruokamuistoihin 

Vain elämää

Kaikki aiheesta Vain elämää