Aromikkaat silakkapihvit - Yhteishyvä

Aromikkaat silakkapihvit

???
Kappaleita
5
Jaa Somessa

Ainekset

300 g
Silakkafileitä
Valkopippuria
Suolaa
1/2 kpl
Nippua tilliä
100 g
Savujuustoviipaleita (kippari)
1 kpl
Muna
1 dl
Korppujauhoja
1/2 tl
Suolaa
Margariinia paistamiseen

Näin teet

1

Levitä kohmeisiksi sulaneet silakkafileet työlaudalle nahkapuoli lautaa vasten. Mausta suolalla ja pippurilla. Silppua saksilla fileille tilli. Asettele puolelle fileitä savujuustoviipaleet ja pane toiset fileet päälle kansiksi. Riko muna lautaselle ja vatkaa rakenne rikki haarukalla. Sekoita toisella lautaselle korppujauhot ja suola. Kasta pihvit molemmin puolin munaan ja pyöräytä korppujauhoissa. Paista pannulla kuumennetussa rasvassa molemmin puolin kullanruskeiksi. Tarjoa lisänä kuohkeaa, persiljalla maustettua perunasosetta.

Resepti
Riitta Pojanluoma
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 25.9.2007
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa