Avokadosalaatti, muikunmätiä ja katkarapuja

4 Annosta

Nappaa talteen!

Krutongit
500 g	kuorellisia katkarapuja
100 g	muikunmätiä
8 kpl	kirsikkatomaattia
2 kpl	kypsää avokadoa
1 rkl	oliiviöljyä
1 tl	sormisuolaa
3 rkl	hellmann´s-majoneesia
2 rkl	kermaviiliä
1/2 tl	dijonsinappia
	puolikas kurkku
	vastajauhettua mustapippuria
	puolikas patonki ( mielellään päivän vanha) ohuina viipaleina
	oliiviöljyä
Koristeeksi
	tuoretta tilliä ja kirveliä

1.
Sekoita majoneesi, sinappi ja kermaviili.
2.
Valmista krutongit. Sivele aivan ohuelti oliiviöljyä patonkiviipaleille. Aseta viipaleet leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paahda kuumassa uunissa n. 5 minuuttia.
3.
Kuori katkaravut. Kuori kurkku ja leikkaa se pitkittäin kahtia. Koverra siemenet ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Puolita kirsikkatomaatit. Halkaise avokadot, poista kivi ja kuori. Paloittele. Sekoita avocado, kurkku ja tomaattipuolikkaat oliiviöljyn kera. Mausta suolalla ja pippurilla.
4.
Annostele muikunmäti keskelle alkuruokalautasta. Lusikoi salaatti sen ympärille ja asettele krutonkiviipaleet ympäriinsä. Lusikoi kastike salaatille viiruina ja koristele yrteillä. Tarjoa Codorníu-kuohuviinin kera.

Yhteistyössä

4 Annosta

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	kuorellisia katkarapuja
100 g	muikunmätiä
8 kpl	kirsikkatomaattia
2 kpl	kypsää avokadoa
1 rkl	oliiviöljyä
1 tl	sormisuolaa
3 rkl	hellmann´s-majoneesia
2 rkl	kermaviiliä
1/2 tl	dijonsinappia
	puolikas kurkku
	vastajauhettua mustapippuria
Krutongit
	puolikas patonki ( mielellään päivän vanha) ohuina viipaleina
	oliiviöljyä
Koristeeksi
	tuoretta tilliä ja kirveliä

1
Sekoita majoneesi, sinappi ja kermaviili.
2
Valmista krutongit. Sivele aivan ohuelti oliiviöljyä patonkiviipaleille. Aseta viipaleet leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paahda kuumassa uunissa n. 5 minuuttia.
3
Kuori katkaravut. Kuori kurkku ja leikkaa se pitkittäin kahtia. Koverra siemenet ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Puolita kirsikkatomaatit. Halkaise avokadot, poista kivi ja kuori. Paloittele. Sekoita avocado, kurkku ja tomaattipuolikkaat oliiviöljyn kera. Mausta suolalla ja pippurilla.
4
Annostele muikunmäti keskelle alkuruokalautasta. Lusikoi salaatti sen ympärille ja asettele krutonkiviipaleet ympäriinsä. Lusikoi kastike salaatille viiruina ja koristele yrteillä. Tarjoa Codorníu-kuohuviinin kera.