Briossisämpylät
Briossisämpylät
Reseptit|Rennosti

Briossisämpylät

arvosana5/5

(1)arvio
Anna oma arviosi
Annosmäärä8 Kappaletta
Valmistusaika

Useita tunteja (josta 60 min aktiivista)

Briossisämpylät ovat täydellisiä hampurilaisiin ja brunssipöytään. Pitkä taikinan vaivaus ja kohotus takaavat juuri oikean pehmeän ja kuohkean rakenteen sekä herkullisen maun.

Ainekset

MääräAinesosa
2 1/2 dlkevytmaitoa
25 g(½ pkt) tuorehiivaa
2 kplkananmunaa
2 rklsokeria
1 tlsuolaa
8 dlvehnäjauhoja
100 ghuoneenlämpöistä voita

Voiteluun

1 kplkananmuna

Valmistus (Uuni 200°C)

  1. 1

    Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon munat, sokeri ja suola. Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Vaivaa taikinaa käsin tai yleiskoneella noin 15 minuuttia. Lisää huoneenlämpöinen rasva kuutioina taikinaan ja vaivaa vielä noin 10 minuuttia. Kohota peitettynä kaksinkertaiseksi noin tunti.

    MääräAinesosa
    25 g(½ pkt) tuorehiivaa
    2 1/2 dlkevytmaitoa
    2 kplkananmunaa
    2 rklsokeria
    1 tlsuolaa
    8 dlvehnäjauhoja
    100 ghuoneenlämpöistä voita
  2. 2

    Kumoa kohonnut taikina pöydälle ja vaivaa taikinasta ilmakuplat pois. Pyörittele 8 sämpylää leivinpaperille pellille. Paina sämpylöitä hieman litteiksi. Kohota peitettynä 30 minuuttia. Voitele sämpylät munalla ja paista 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

    MääräAinesosa
    1 kplkananmuna

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Vinkki: Pakasta ylijääneet briossisämpylät. Kokeile brunssilla sämpylöiden täytteenä juustoa ja marmeladia tai maapähkinävoita, banaaniviipaleita ja pensasmustikoita.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
3.4.2024
|
Päivitetty: 24.7.2026
Näitä syödään nyt
Helpot sämpylät
1.
Helpot sämpylät
Paras kantarellipiirakka
2.
Paras kantarellipiirakka
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
3.
Paras kaalilaatikko
Mamman marjapiiras
4.
Mamman marjapiiras
Kermainen kantarellikeitto
5.
Kermainen kantarellikeitto
Pellillinen mustikkapiirakkaa, joka on leikattu paloiksi ja koristeltu tomusokerilla ja tuoreilla mustikoilla.
6.
Helppo mustikkapiirakka
Mummon hölskytyskurkut
7.
Mummon hölskytyskurkut

Mainos: S-market

Tuna melt -ruisleivät
8.
Tuna melt -ruisleivät
Pellillinen paloiksi leikattua mustikkapiirakkaa, kaksi lautasta joilla piirakkapala sekä yksi tyhjä lautanen, jolle ollaan nostamassa piirakkapalaa kakkulapion avulla.
9.
Herkullinen mustikkapiirakka muropohjalla
Banaaniletut
10.
Helpot banaaniletut
Maisemakahvilan raparperipiirakka
11.
Maisemakahvilan raparperipiirakka

Mainos: S-market

Toscanalainen pannulohi
12.
Toscanalainen pannulohi
Luetuimmat
  1. 1.
    Arkinen oivallus sai Rikun laihtumaan 20 kiloa
  2. 2.
    Tällaiset bleiserit ovat in syksyllä 2026
  3. 3.
    Onko kotonasi tavarakasoja? Niiden syntymiseen on selkeä syy
  4. 4.
    Onpa helppoa! Tee nämä 5 asiaa joka päivä, ja koti pysyy siistinä
  5. 5.
    Minimalistin säästövinkit! Tanjalla menee rahaa alle 900 e kuussa
  6. 6.
    Haluatko laihtua ilman nälkää? Syö etenkin näitä kahta
Näytä lisää

Uusimmat