Name: Broileri-couscoussalaatti
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl grillattu broileri; 2 dl couscous suurimoita; 2 rkl oliiviöljyä; 1/2 kpl tuore kurkku; 1 kpl pieni punasipuli; 1 kpl nippu tuoretta vihreää parsaa / parsakaalia (tai pakasteesta); 1 kpl sitruuna; 5-6 aurinkokuivattua tomaattia öljyssä; ruukullinen minttua; 3 dl maustamatonta jogurttia; 1 dl ananasmehua; silputtua minttua

1

Valmista couscous pakkauksessa olevan ohjeen mukaan ja mausta oliiviöljyllä.

2

Puhdista broileri ja paloittele kuutioiksi. Halkaise kurkku, poista siemenet ja leikkaa kuutioiksi. Kuutioi myös sipuli ja aurinkokuivatut tomaatit.

3

Kiehauta parsat/ parsakaalit juuri ja juuri kypsiksi.

4

Sekoita kaikki aineet couscousin joukkoon, mausta sitruunamehulla, suolalla ja hienonnetulla mintulla.

5

Mausta jogurtti ananasmehulla ja hakatulla mintulla ja tarjoa salaatin kastikkeena.

Broileri-couscoussalaatti

Ainekset (4 annosta)

Kastike

Reseptin ainekset Food Market Herkusta

Valmistus

Ravintosisältö

Ravintosisältö