Broileria piparjuuri-kermakastikkeessa
4 Annosta
4 Annosta
Piparjuuritahna piristää broileriruoan. Tarjoa kastikkeen kanssa keitettyjä, hunajalla maustettuja porkkanoita ja riisiä.
Ruokavaliot
Ainekset
800 g
Broilerin koipireisiä
Vettä
2 kpl
Kanaliemikuutiota
1 kpl
Sipuli
1 kpl
Porkkana
1 kpl
Laakerinlehti
kastike
3 dl
Keitinlientä
2 dl
Kermaa
3 rkl
Vaaleaa kastikesuurustetta
2 - 3 rkl
Sitruunamehua
1/2 tl
Sokeria
2 tl
Dijonin sinappia
1/2 tl
Suolaa
1 rkl
Piparjuuritahnaa
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Pane koipi-reidet, pilkottu sipuli, porkkana ja laakerinlehti kattilaan. Kaada päälle sen verran vettä, että broileripalat peittyvät. Lisää liemikuutiot. Anna kiehua hiljalleen noin 45 minuuttia.
Ota koipi-reidet liemestä, poista nahka ja irrota lihat luista. Siivilöi 5 dl lientä kattilaan ja anna kiehua, kunnes jäljellä on noin 3 dl. Lisää kerma ja kastikesuurus. Keitä 3 minuuttia. Mausta kastike sitruunamehulla, sokerilla, sinapilla, suolalla ja piparjuurella. Lisää broileripalat ja kuumenna. Tarjoa kastikkeen kanssa keitettyjä, hunajalla maustettuja porkkanoita ja riisiä.
Lisää aiheesta
Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 3.3.2014
Muokattu: 15.5.2019
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
2646
632
49,8 g
21,0 g
8,5 g
3,5 g
0,5 g
37,8 g
3,0 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Vettä,
Laakerinlehti,
3 dl Keitinlientä,
0,5 tl Suolaa,
1 rkl Piparjuuritahnaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli