Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Brownie kahvikuorrutuksella

timer-icon45 min  (josta 15 min aktiivista)
Fork and knife
8 Palaa
Fork and knife
8 Palaa
ReseptitMakeat leivonnaiset
Täyteläisen suklainen brownie on helppo valmistaa. Brownie kuorrutetaan pehmeän mokkaisella kahvikuorrutuksella. Herkku on parhaimmillaan leipomista seuraavana päivänä.

Ainekset

100 g
(½ pkt) tummaa leivontasuklaata (kaakaota 46 %)
100 g
voita tai leivontamargariinia
1 1/2 dl
sokeria
1 tl
vaniljasokeria
2 kpl
kananmunaa
1 1/2 dl
vehnäjauhoja
1/2 dl
tummaa kaakaojauhetta

Kuorrute

100 g
(½ pkt) tummaa leivontasuklaata (kaakaota 46 %)
250 g
(1 rs) mascarponejuustoa
3/4 dl
tomusokeria
4 rkl
keitettyä kahvia

Halutessasi koristeluun

granaattiomenansiemeniä, rouhittua suklaata tai pähkinöitä

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Paloittele suklaa kulhoon. Sulata rasva kattilassa tai mikrossa ja kaada suklaan päälle. Sekoita kunnes suklaa on sulanut. Sekoita sokerit suklaaseokseen. Anna seoksen jäähtyä kädenlämpöiseksi.

100 g
(½ pkt) tummaa leivontasuklaata (kaakaota 46 %)
100 g
voita tai leivontamargariinia
1 1/2 dl
sokeria
1 tl
vaniljasokeria
2

Sekoita munat yksitellen taikinaan.

2 kpl
kananmunaa
3

Yhdistä vehnäjauho ja kaakaojauhe. Siivilöi taikinaan ja sekoita tasaiseksi.

1 1/2 dl
vehnäjauhoja
1/2 dl
tummaa kaakaojauhetta
4

Kaada taikina voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (noin 19 x 24 cm) ja paista 175-asteisessa uunissa 20−25 minuuttia. Brownie saa jäädä sisältä taikinamaiseksi.

5

Valmista kuorrute. Paloittele suklaa ja sulata varovasti mikrossa tai kattilassa vesihauteessa. Anna jäähtyä hetki. Yhdistä mascarpone ja tomusokeri. Sekoita suklaa ja kahvi mascarponeen.

100 g
(½ pkt) tummaa leivontasuklaata (kaakaota 46 %)
250 g
(1 rs) mascarponejuustoa
3/4 dl
tomusokeria
4 rkl
keitettyä kahvia
6

Kuorruta brownie jäähtyneenä. Laita jääkaappiin vetäytymään yön yli tai vähintään 4 tunniksi. Halutessasi koristele esimerkiksi granaattiomenansiemenillä, rouhitulla suklaalla tai pähkinöillä.

granaattiomenansiemeniä, rouhittua suklaata tai pähkinöitä
Miltä maistui?(2 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Anni, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 14.10.2022
|
Muokattu: 23.10.2024

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

508

2125

31,8 g

19,1 g

47,9 g

38,0 g

2,4 g

6,6 g

0,3 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

granaattiomenansiemeniä, rouhittua suklaata tai pähkinöitä .

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli