Brownie kahvikuorrutuksella

Name: Brownie kahvikuorrutuksella
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 piece
Ingredients: 100 g (½ pkt) tummaa leivontasuklaata (kaakaota 46 %); 100 g voita tai leivontamargariinia; 1 1/2 dl sokeria; 1 tl vaniljasokeria; 2 kpl kananmunaa; 1 1/2 dl vehnäjauhoja; 1/2 dl tummaa kaakaojauhetta; 100 g (½ pkt) tummaa leivontasuklaata (kaakaota 46 %); 250 g (1 rs) mascarponejuustoa; 3/4 dl tomusokeria; 4 rkl keitettyä kahvia; granaattiomenansiemeniä, rouhittua suklaata tai pähkinöitä

8 Palaa

45 min (josta 15 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Täyteläisen suklainen brownie on helppo valmistaa. Brownie kuorrutetaan pehmeän mokkaisella kahvikuorrutuksella. Herkku on parhaimmillaan leipomista seuraavana päivänä.

Kuorrute
100 g	(½ pkt) tummaa leivontasuklaata (kaakaota 46 %)
100 g	voita tai leivontamargariinia
1 1/2 dl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria
2 kpl	kananmunaa
1 1/2 dl	vehnäjauhoja
1/2 dl	tummaa kaakaojauhetta
100 g	(½ pkt) tummaa leivontasuklaata (kaakaota 46 %)
250 g	(1 rs) mascarponejuustoa
3/4 dl	tomusokeria
4 rkl	keitettyä kahvia
Halutessasi koristeluun
	granaattiomenansiemeniä, rouhittua suklaata tai pähkinöitä

1.
Paloittele suklaa kulhoon. Sulata rasva kattilassa tai mikrossa ja kaada suklaan päälle. Sekoita kunnes suklaa on sulanut. Sekoita sokerit suklaaseokseen. Anna seoksen jäähtyä kädenlämpöiseksi.
2.
Sekoita munat yksitellen taikinaan.
3.
Yhdistä vehnäjauho ja kaakaojauhe. Siivilöi taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
4.
Kaada taikina voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (noin 19 x 24 cm) ja paista 175-asteisessa uunissa 20−25 minuuttia. Brownie saa jäädä sisältä taikinamaiseksi.
5.
Valmista kuorrute. Paloittele suklaa ja sulata varovasti mikrossa tai kattilassa vesihauteessa. Anna jäähtyä hetki. Yhdistä mascarpone ja tomusokeri. Sekoita suklaa ja kahvi mascarponeen.
6.
Kuorruta brownie jäähtyneenä. Laita jääkaappiin vetäytymään yön yli tai vähintään 4 tunniksi. Halutessasi koristele esimerkiksi granaattiomenansiemenillä, rouhitulla suklaalla tai pähkinöillä.

Reseptit|Viikonloppu

Brownie kahvikuorrutuksella

arvosana5/5

(2)arviota

8 Palaa

45 min (josta 15 min aktiivista)

Täyteläisen suklainen brownie on helppo valmistaa. Brownie kuorrutetaan pehmeän mokkaisella kahvikuorrutuksella. Herkku on parhaimmillaan leipomista seuraavana päivänä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
100 g	(½ pkt) tummaa leivontasuklaata (kaakaota 46 %)
100 g	voita tai leivontamargariinia
1 1/2 dl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria
2 kpl	kananmunaa
1 1/2 dl	vehnäjauhoja
1/2 dl	tummaa kaakaojauhetta
Kuorrute
100 g	(½ pkt) tummaa leivontasuklaata (kaakaota 46 %)
250 g	(1 rs) mascarponejuustoa
3/4 dl	tomusokeria
4 rkl	keitettyä kahvia
Halutessasi koristeluun
	granaattiomenansiemeniä, rouhittua suklaata tai pähkinöitä

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Paloittele suklaa kulhoon. Sulata rasva kattilassa tai mikrossa ja kaada suklaan päälle. Sekoita kunnes suklaa on sulanut. Sekoita sokerit suklaaseokseen. Anna seoksen jäähtyä kädenlämpöiseksi.
Määrä Ainesosa
100 g (½ pkt) tummaa leivontasuklaata (kaakaota 46 %)
100 g voita tai leivontamargariinia
1 1/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2
Sekoita munat yksitellen taikinaan.
Määrä Ainesosa
2 kpl kananmunaa
3
Yhdistä vehnäjauho ja kaakaojauhe. Siivilöi taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
Määrä Ainesosa
1 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl tummaa kaakaojauhetta
4
Kaada taikina voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (noin 19 x 24 cm) ja paista 175-asteisessa uunissa 20−25 minuuttia. Brownie saa jäädä sisältä taikinamaiseksi.
5
Valmista kuorrute. Paloittele suklaa ja sulata varovasti mikrossa tai kattilassa vesihauteessa. Anna jäähtyä hetki. Yhdistä mascarpone ja tomusokeri. Sekoita suklaa ja kahvi mascarponeen.
Määrä Ainesosa
100 g (½ pkt) tummaa leivontasuklaata (kaakaota 46 %)
250 g (1 rs) mascarponejuustoa
3/4 dl tomusokeria
4 rkl keitettyä kahvia
6
Kuorruta brownie jäähtyneenä. Laita jääkaappiin vetäytymään yön yli tai vähintään 4 tunniksi. Halutessasi koristele esimerkiksi granaattiomenansiemenillä, rouhitulla suklaalla tai pähkinöillä.
Määrä Ainesosa
granaattiomenansiemeniä, rouhittua suklaata tai pähkinöitä

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: granaattiomenansiemeniä, rouhittua suklaata tai pähkinöitä .

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli