Suosikit
Yhteistyössä: Food Market Herkku
Ainekset
2 rkl
sokeria
5 rkl
vettä
500 g
possun jauhelihaa
1 kpl
hienonnettu salottisipuli
3 rkl
kalakastiketta
1/2 tl
mustapippuria
Kastike
2 rkl
kalakastiketta
2 rkl
riisiviinietikkaa
1 tl
fariinisokeria
2 dl
vettä
2 tl
hienonnettua valkosipulia
1 kpl
hienonnettu punainen chili
suolaa
Tarjoiluun
500 g
riisinuudeleita
4 dl
yrttejä (minttu,basilika, korianteri)
puolikas jäävuorisalaatti
pavunversoja
gochujang-chilitahnaa
Valmistus
1
Keitä 2 rkl sokeria ja 3 rkl vettä ruskeaksi karamelliksi kattilassa. Nosta liedeltä ja lisää 2 rkl kylmää vettä, sekoita kunnolla.
2
Sekoita jauheliha, karamellisiirappi, kalakastike, salottisipuli ja mustapippuri hyvin ja anna levätä jääkaapissa n. 1½ tuntia.
3
Valmista kastike ja anna maustua jääkaapissa. Poista chilistä siemenet ja siemenkiinnikkeet, jotta kastike ei ole liian tulinen.
4
Muotoile lihapullat ja paista kuumalla pannulla.
5
Valmista riisinuudelit pakkauksen ohjeen mukaisesti.
6
Tarjoile annos syvästä kulhosta, jotta riisinuudelit maustuvat kastikkeessa.
7
Suikaloi jäävuorisalaatti ja yrtit. Tarjoile annoksen kanssa.
Kuvat:
Yhteishyvä
Julkaistu: 4.10.2016
|Muokattu: 12.4.2022
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.