Butter chicken teräksisessä paistinpannussa. Vieressä puinen kauha, murrettua naanleipää, korianteria ja kulhollinen riisiä.
Butter chicken teräksisessä paistinpannussa. Vieressä puinen kauha, murrettua naanleipää, korianteria ja kulhollinen riisiä.
Reseptit|Arkiruoka

Butter chicken

arvosana4,2/5

(46)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

30 min

Butter chicken eli intialainen voikana on maultaan runsas mutta lempeä. Siksi se on myös lapsille maistuva ruoka, varsinkin jos chilin jättää pois.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
530 g(1 rs) broilerin fileepihvejä (maustamaton)
3 rklvoita
1 kplsipuli
3 kplvalkosipulinkynttä
2 rkltomaattipyreetä
2 tlgaram masalaa
1 tlkurkumaa
1/2 - 1 rklinkivääriä hienonnettuna
500 g(1 tlk) paseerattua tomaattia
3/4 tlsuolaa
1 tlsokeria
2 dl(1 tlk) ruokakermaa 15 %
(¼ tl chilijauhetta)

Pinnalle

1 dlcashewpähkinöitä
1 kplruukku korianteria

Valmistus

  1. 1

    Kuutioi broileri ja ruskista voissa (1 rkl) paistokasarissa. Siirrä lautaselle odottamaan.

    MääräAinesosa
    530 g(1 rs) broilerin fileepihvejä (maustamaton)
    3 rklvoita
  2. 2

    Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipulit voissa (2 rkl). Lisää tomaattipyree, garam masala, kurkuma ja inkivääri. Paista käännellen noin minuutti. Lisää paseerattu tomaatti, suola ja sokeri. Kuumenna. Lisää broilerit ja hauduta kastiketta noin 10 minuuttia, kunnes broileri on kypsää.

    MääräAinesosa
    1 kplsipuli
    3 kplvalkosipulinkynttä
    2 rkltomaattipyreetä
    2 tlgaram masalaa
    1 tlkurkumaa
    1/2 - 1 rklinkivääriä hienonnettuna
    500 g(1 tlk) paseerattua tomaattia
    3/4 tlsuolaa
    1 tlsokeria
  3. 3

    Rouhi pähkinät ja paahda pannulla. Hienonna korianteri.

    MääräAinesosa
    1 dlcashewpähkinöitä
    1 kplruukku korianteria
  4. 4

    Sekoita kerma kastikkeeseen. Mausta halutessasi chilillä. Ripottele pähkinät ja korianteri pinnalle. Tarjoa riisin kanssa.

    MääräAinesosa
    2 dl(1 tlk) ruokakermaa 15 %
    (¼ tl chilijauhetta)

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Vinkki: Korvaa broileri tofulla tai Mifu-suikaleilla.

Vinkki: Saat butter chickenistä fodmap-ruokavalioon sopivan korvaamalla sipulin ja valkosipulin 1 ruokalusikallisella valkosipuliöljyä. Käytä tällöin sokeria 1 teelusikallisen sijaan 1 ruokalusikallinen.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 tl garam masalaa, 1 tl kurkumaa, (¼ tl chilijauhetta).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Henriikka, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
28.1.2021
|
Päivitetty: 26.2.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
2.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Raikas raparperijuustokakku
3.
Raikas raparperijuustokakku
Skagenröra ja saaristolaisleipää
4.
Skagenröra
Grillatut kaalilohkot
5.
Grillatut kaalilohkot
Paras lohimousse
6.
Paras lohimousse
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
7.
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
Britakakku mansikka
8.
Mansikka-britakakku
Raikas mansikka-kinuskikakku
9.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Hölskypotut eli hyrskypotut
10.
Hölskypotut eli hyrskypotut
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
11.
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
Mantelinen raparperi-mansikkakakku
12.
Mantelinen raparperi-mansikkakakku
Luetuimmat
  1. 1.
    Legendaarinen silmämeikki on taas trendikäs
  2. 2.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  3. 3.
    Etsitkö helpon kesäkakun reseptiä? Tässä 5 suussasulavaa vaihtoehtoa
  4. 4.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  5. 5.
    Kesän paras pääruoka tehdään grillissä – näillä 7 reseptillä pärjäät koko grillikauden
  6. 6.
    Ruoka ei miellytä, valokuvaaja paikalla – näistä syistä vieraat eivät saavu häihin
Näytä lisää

Uusimmat