Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Butter chicken

Butter chicken

timer-icon30 min  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Valmista nepalilaisesta ravintolasta tuttu suosikkiruoka helposti kotona! Butter chicken eli kanaa täyteläisessä tomaatti-voikastikkeessa on maultaan runsas mutta pehmeä ruoka. Siksi se maistuu myös perheen pienimmille, varsinkin jos chilin jättää pois.

Ainekset

530 g
(1 rs) broilerin fileepihvejä (maustamaton)
3 rkl
voita
1 kpl
sipuli
3 kpl
valkosipulinkynttä
2 rkl
tomaattipyreetä
2 tl
garam masalaa
1 tl
kurkumaa
1/2 - 1 rkl
inkivääriä hienonnettuna
500 g
(1 tlk) paseerattua tomaattia
3/4 tl
suolaa
1 tl
sokeria
2 dl
(1 tlk) ruokakermaa 15 %
(¼ tl chilijauhetta)

pinnalle

1 dl
cashewpähkinöitä
1 kpl
ruukku korianteria

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Kuutioi broileri ja ruskista voissa (1 rkl) paistokasarissa. Siirrä lautaselle odottamaan.

530 g
(1 rs) broilerin fileepihvejä (maustamaton)
3 rkl
voita
2

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipulit voissa (2 rkl). Lisää tomaattipyree, garam masala, kurkuma ja inkivääri. Paista käännellen noin minuutti. Lisää paseerattu tomaatti, suola ja sokeri. Kuumenna. Lisää broilerit ja hauduta kastiketta noin 10 minuuttia, kunnes broileri on kypsää.

1 kpl
sipuli
3 kpl
valkosipulinkynttä
2 rkl
tomaattipyreetä
2 tl
garam masalaa
1 tl
kurkumaa
1/2 - 1 rkl
inkivääriä hienonnettuna
500 g
(1 tlk) paseerattua tomaattia
3/4 tl
suolaa
1 tl
sokeria
3

Rouhi pähkinät ja paahda pannulla. Hienonna korianteri.

1 dl
cashewpähkinöitä
1 kpl
ruukku korianteria
4

Sekoita kerma kastikkeeseen. Mausta halutessasi chilillä. Ripottele pähkinät ja korianteri pinnalle. Tarjoa riisin kanssa.

2 dl
(1 tlk) ruokakermaa 15 %
(¼ tl chilijauhetta)

Vinkki: Korvaa broileri tofulla tai Mifu-suikaleilla.

Vinkki: Saat butter chickenistä fodmap-ruokavalioon sopivan korvaamalla sipulin ja valkosipulin 1 ruokalusikallisella valkosipuliöljyä. Käytä tällöin sokeria 1 teelusikallisen sijaan 1 ruokalusikallinen.

Miltä maistui?(8 arviota)
Resepti:
Henriikka, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 28.1.2021
Muokattu: 8.6.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

453

1896

31,0 g

10,8 g

15,0 g

10,8 g

3,3 g

25,8 g

2,8 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 tl garam masalaa,

1 tl kurkumaa,

(¼ tl chilijauhetta).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli