Gluteeniton kaalipiirakka

Name: Gluteeniton kaalipiirakka
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 piece
Ingredients: 1 kg keräkaalia; 1 kpl Iso sipuli; 3 rkl Voita; 3 rkl Siirappia; 1 rkl Kasvisfondia; 2 tl Meiramia; 1/2 tl Mustapippuria; 1 1/2 tl Suolaa; 250 g Huoneenlämpöistä voita; 250 g Maitorahkaa; 2 1/2 dl Gluteenitonta jauhoseosta; 2 dl Tattarijauhoja; 2 tl Leivinjauhetta; 1 kpl Kananmuna; 2 rkl Seesaminsiemeniä

8 Palaa

Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)

| GluteenitonKasvisruoka

Nappaa talteen!

Ihana kaalipiirakka onnistuu myös gluteenittomana. Tattarijauhoilla rikastettu rahka-voitaikina sopii täydellisesti siirapilla ja meiramilla mausteun täytteen pariksi.

Täyte
1 kg	keräkaalia
1 kpl	iso sipuli
3 rkl	voita
3 rkl	siirappia
1 rkl	kasvisfondia
2 tl	meiramia
1/2 tl	mustapippuria
1 1/2 tl	suolaa
Taikina
250 g	huoneenlämpöistä voita
250 g	maitorahkaa
2 1/2 dl	gluteenitonta jauhoseosta
2 dl	tattarijauhoja
2 tl	leivinjauhetta
Voiteluun
1 kpl	kananmuna
2 rkl	seesaminsiemeniä

1.
Suikaloi kaali. Kuori ja hienonna sipuli. Sulata voi esimerkiksi isossa pannussa. Paista kaalia ja sipuleita muutama minuutti. Lisää loput täytteen aineet ja anna hautua pehmeäksi.
2.
Sekoita keskenään voi ja maitorahka. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää voi-rahkaseokseen. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Painele litteäksi levyksi, kääri leivinpaperiin ja anna levätä jääkaapissa puolisen tuntia.
3.
Kauli taikina kahdeksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi leivinpaperin päällä. Levitä täyte toiselle levylle. Jätä reunat ilman täytettä. Nosta päälle toinen levy ja painele reunat kiinni haarukalla. Pistele piirakkan pintaa haarukalla sieltä täältä.
4.
Voitele munalla ja ripottele pinnalle siemeniä. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

Reseptit|Leivonnaiset

Gluteeniton kaalipiirakka

Arvostele resepti

8 Palaa

Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Ihana kaalipiirakka onnistuu myös gluteenittomana. Tattarijauhoilla rikastettu rahka-voitaikina sopii täydellisesti siirapilla ja meiramilla mausteun täytteen pariksi.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
Täyte
1 kg	keräkaalia
1 kpl	iso sipuli
3 rkl	voita
3 rkl	siirappia
1 rkl	kasvisfondia
2 tl	meiramia
1/2 tl	mustapippuria
1 1/2 tl	suolaa
Taikina
250 g	huoneenlämpöistä voita
250 g	maitorahkaa
2 1/2 dl	gluteenitonta jauhoseosta
2 dl	tattarijauhoja
2 tl	leivinjauhetta
Voiteluun
1 kpl	kananmuna
2 rkl	seesaminsiemeniä

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Suikaloi kaali. Kuori ja hienonna sipuli. Sulata voi esimerkiksi isossa pannussa. Paista kaalia ja sipuleita muutama minuutti. Lisää loput täytteen aineet ja anna hautua pehmeäksi.
Määrä Ainesosa
1 kg keräkaalia
1 kpl iso sipuli
3 rkl voita
3 rkl siirappia
1 rkl kasvisfondia
2 tl meiramia
1/2 tl mustapippuria
1 1/2 tl suolaa
2
Sekoita keskenään voi ja maitorahka. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää voi-rahkaseokseen. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Painele litteäksi levyksi, kääri leivinpaperiin ja anna levätä jääkaapissa puolisen tuntia.
Määrä Ainesosa
250 g huoneenlämpöistä voita
250 g maitorahkaa
2 1/2 dl gluteenitonta jauhoseosta
2 dl tattarijauhoja
2 tl leivinjauhetta
3
Kauli taikina kahdeksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi leivinpaperin päällä. Levitä täyte toiselle levylle. Jätä reunat ilman täytettä. Nosta päälle toinen levy ja painele reunat kiinni haarukalla. Pistele piirakkan pintaa haarukalla sieltä täältä.
4
Voitele munalla ja ripottele pinnalle siemeniä. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.
Määrä Ainesosa
1 kpl kananmuna
2 rkl seesaminsiemeniä

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli