Graavilohen kastike
10 min

Nappaa talteen!
Tee graavilohelle raikas kastike sinapista, etikasta ja tillistä. Majoneesityyppinen kastike sopii hyvin myös perunoille ja salaatinkastikkeeksi.
| 1/2 dl | sokeria |
| 1/2 dl | makeaa sinappia |
| 1/2 dl | hienonnettua tilliä |
| 1 kpl | keltuainen |
| 2 rkl | punaviinietikkaa |
| 1 dl | rypsiöljyä |
| 1/2 tl | suolaa |
| ripaus valkopippuria |
- 1.
Sekoita kulhossa sokeri, sinappi ja hienonnettu tilli keskenään. Vatkaa joukkoon keltuainen ja punaviinietikka. Lisää öljyä vähitellen joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
- 2.
Mausta kastike suolalla ja valkopippurilla. Tarjoile graavi- tai kylmäsavulohiviipaleiden kanssa.
Graavilohen kastike
Tee graavilohelle raikas kastike sinapista, etikasta ja tillistä. Majoneesityyppinen kastike sopii hyvin myös perunoille ja salaatinkastikkeeksi.
Ainekset (5 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1/2 dl | sokeria |
| 1/2 dl | makeaa sinappia |
| 1/2 dl | hienonnettua tilliä |
| 1 kpl | keltuainen |
| 2 rkl | punaviinietikkaa |
| 1 dl | rypsiöljyä |
| 1/2 tl | suolaa |
| ripaus valkopippuria |
Valmistus
- 1
Sekoita kulhossa sokeri, sinappi ja hienonnettu tilli keskenään. Vatkaa joukkoon keltuainen ja punaviinietikka. Lisää öljyä vähitellen joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
Määrä Ainesosa 1/2 dl sokeria 1/2 dl makeaa sinappia 1/2 dl hienonnettua tilliä 1 kpl keltuainen 2 rkl punaviinietikkaa 1 dl rypsiöljyä - 2
Mausta kastike suolalla ja valkopippurilla. Tarjoile graavi- tai kylmäsavulohiviipaleiden kanssa.
Määrä Ainesosa 1/2 tl suolaa ripaus valkopippuria
Ravintosisältö
235
Energiaa kcal
984
Energiaa kj
21,0 g
Rasvaa
1,6 g
Tyydyttynyttä rasvaa
10,0 g
Hiilihydraatteja
10,0 g
Sokereita
0,2 g
Kuituja
1,6 g
Proteiinia
1,0 g
Suolaa
235
Energiaa kcal
984
Energiaa kj
21,0 g
Rasvaa
1,6 g
Tyydyttynyttä rasvaa
10,0 g
Hiilihydraatteja
10,0 g
Sokereita
0,2 g
Kuituja
1,6 g
Proteiinia
1,0 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.5 dl Hienonnettua tilliä, ripaus valkopippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli





























