Suosikit
Yhteistyössä: Food Market Herkku
Grillattu vihreä parsa, entrecôte ja valkosipuliyrttivoi
4 Annosta
Yhteistyössä: Food Market Herkku
4 Annosta
Ainekset
800 g
entrecôtea (4 x 200 g pihvi)
1 kpl
sitruuna lohkoina
n. 800 g vihreää parsaa
oliiviöljyä
sormisuolaa, mustapippuria
nokare voita
Yrttivoi
100 g
huoneenlämpöistä voita
1 kpl
sitruunan kuori
3 kpl
valkosipulinkynsttä raastettuna tai puristettuna
1/2 dl
silputtua basilikaa
1/2 dl
silputtua lehtipersiljaa
suolaa, pippuria
Valmistus
1
Sekoita haarukalla voi, sitruunankuori, valkosipuli, suola ja pippuri tasaiseksi massaksi.
2
Painele voiseos voipaperille, yritä muotoilla pötkö. Rullaa tiiviiksi patukaksi ja laita pakkaseen.
3
Leikkaa tai napsauta parsoista 1–2 cm tyvestä pois. Kuori tarpeen mukaan parsan- tai perunankuorimaveitsellä. Sivele öljyä parsan pintaan. Grillaa n. 5 minuuttia välillä kääntäen. Aseta vadille, mausta sormisuolalla, pippurilla ja nokareella voita.
4
Grillaa entrecôte-pihvejä n. 4 minuuttia per puoli. Anna vetäytyä 5 minuuttia leikkuulaudalla ennen tarjoilua. Mausta sormisuolalla ja mustapippurilla.
5
Tarjoile liha yrttivoin, parsan ja sitruunalohkojen kanssa.
Kuvat:
Food Market Herkku
Julkaistu: 1.12.2016
|Muokattu: 12.4.2022
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.