Ainekset (4 annosta)

2 kpl

pkt halloumia

200 g

cantaloupe-melonia kuutioina

200 g

(tummia) viinirypäleitä

1 kpl

ruukku rukolaa

2 kpl

ruukkua salaattia

2 kpl

avokadoa

1/2 dl

siemensekoitusta tai paahdettuja kurpitsansiemeniä

oliiviöljyä / kurpitsansiemenöljyä

balsamico-viinietikkaa

öljyä halloumin paistamiseen

(tuoretta leipää)

Valmistus

Huuhtele salaatit ja viinirypäleet.

Halkaise viinirypäleet, kuutioi meloni ja avokadot. Revi salaatti.

Sekoita kevyesti kaikki salaatit ja hedelmät. Jaa neljälle lautaselle.

Ripottele siemenet jokaisen annoksen päälle ja mausta öljyllä ja balsamicolla.

Paista tai grillaa viipaloitu halloumi niin, että siinä on rapea paistopinta, mutta viipale on pehmeän mehevä sisältä.

Astettele paistetut halloumi-viipaleet salaatin päälle, ja tarjoile tuoreen leivän kera.

Kuvat:

Food Market Herkku

Julkaistu: 12.4.2022

Muokattu: 12.4.2022

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.