Halloumisalaatti

4 Annosta

Nappaa talteen!

2 kpl	pkt halloumia
200 g	cantaloupe-melonia kuutioina
200 g	(tummia) viinirypäleitä
1 kpl	ruukku rukolaa
2 kpl	ruukkua salaattia
2 kpl	avokadoa
1/2 dl	siemensekoitusta tai paahdettuja kurpitsansiemeniä
	oliiviöljyä / kurpitsansiemenöljyä
	balsamico-viinietikkaa
	öljyä halloumin paistamiseen
	(tuoretta leipää)

1.
Huuhtele salaatit ja viinirypäleet.
2.
Halkaise viinirypäleet, kuutioi meloni ja avokadot. Revi salaatti.
3.
Sekoita kevyesti kaikki salaatit ja hedelmät. Jaa neljälle lautaselle.
4.
Ripottele siemenet jokaisen annoksen päälle ja mausta öljyllä ja balsamicolla.
5.
Paista tai grillaa viipaloitu halloumi niin, että siinä on rapea paistopinta, mutta viipale on pehmeän mehevä sisältä.
6.
Astettele paistetut halloumi-viipaleet salaatin päälle, ja tarjoile tuoreen leivän kera.

Yhteistyössä

4 Annosta

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
2 kpl	pkt halloumia
200 g	cantaloupe-melonia kuutioina
200 g	(tummia) viinirypäleitä
1 kpl	ruukku rukolaa
2 kpl	ruukkua salaattia
2 kpl	avokadoa
1/2 dl	siemensekoitusta tai paahdettuja kurpitsansiemeniä
	oliiviöljyä / kurpitsansiemenöljyä
	balsamico-viinietikkaa
	öljyä halloumin paistamiseen
	(tuoretta leipää)

1
Huuhtele salaatit ja viinirypäleet.
2
Halkaise viinirypäleet, kuutioi meloni ja avokadot. Revi salaatti.
3
Sekoita kevyesti kaikki salaatit ja hedelmät. Jaa neljälle lautaselle.
4
Ripottele siemenet jokaisen annoksen päälle ja mausta öljyllä ja balsamicolla.
5
Paista tai grillaa viipaloitu halloumi niin, että siinä on rapea paistopinta, mutta viipale on pehmeän mehevä sisältä.
6
Astettele paistetut halloumi-viipaleet salaatin päälle, ja tarjoile tuoreen leivän kera.