Hedelmäiset papaijaveneet ja limejogurtti

Eksoottinen hedelmäsalaatti on kuin suora lento tropiikkiin. Purista jogurttiin reilusti limeä ja tarjoa salaatti papaijasta.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
3 kplpapaijaa
2 kplkiiviä
1 kplbanaani
1/2 kplananasta
1 kpllimen mehu
1 kplruukku minttua
1 dlmustaherukoita (pakaste)
1 dlpistaasipähkinöitä
2 rklkookoshiutaleita
1 rklvaaleaa siirappia
1/2 tlfenkolinsiemeniä

Limejogurtti

2 kpllimen kuori
1 kpllimen mehu
2 dlsoijavalmistetta ("jogurttia")
1 - 2 tlsokeria
1/4 tl(¼ tl) kardemummaa

Valmistus

  1. 1

    Halkaise papaijat. Poista siemenet lusikalla. Kuori ja kuutioi yksi papaija. Säästä loput tarjoiluastioiksi.

    MääräAinesosa
    3 kplpapaijaa
  2. 2

    Kuori ja kuutioi hedelmät. Purista limen mehu. Hienonna minttu. Jauha fenkolinsiemenet morttelissa. Yhdistä hedelmäsalaatin ainekset kulhossa.

    MääräAinesosa
    2 kplkiiviä
    1/2 kplananasta
    1 kplbanaani
    1 kpllimen mehu
    1 kplruukku minttua
    1/2 tlfenkolinsiemeniä
    2 rklkookoshiutaleita
    1 rklvaaleaa siirappia
    1 dlmustaherukoita (pakaste)
    1 dlpistaasipähkinöitä
  3. 3

    Sekoita limejogurtin ainekset. Lusikoi hedelmäsalaattia papaijan puolikkaisiin ja valuta jogurttia päälle.

    MääräAinesosa
    1 - 2 tlsokeria
    1/4 tl(¼ tl) kardemummaa
    2 kpllimen kuori
    1 kpllimen mehu
    2 dlsoijavalmistetta ("jogurttia")

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Limen mehu, Ruukku minttua, 0,5 tl Fenkolinsiemeniä, Limen kuori, 0,25 tl (¼ tl) kardemummaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Anna Huovinen
11.7.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025

Samankaltaisia reseptejä