Helppo majoneesi
15 min
3 Desilitraa
3 Desilitraa
Majoneesin tekeminen on yllättävän helppoa! Tee majoneesi keskenään samanlämpöisistä kananmunista ja muista aineksista, niin se ei juoksetu. Katso vinkit myös majoneesin maustamiseen.
Ainekset
Valmistus
1
Majoneesi onnistuu parhaiten, kun kaikki ainekset ovat samanlämpöisiä. Varmista siis, että kaikki ainekset ovat joko huoneenlämpöisiä tai jääkaappikylmiä.
2
Riko kananmuna sauvasekoittimen kapeaan, korkeaan kulhoon. Lisää sinappi, etikka ja suola.
1 kpl
kananmuna
1 tl
dijoninsinappia
1 tl
valkoviinietikkaa
1/2 tl
suolaa
3
Pane sauvasekoitin astiaan niin, että keltuainen jää terän alle. Lisää öljy astiaan.
2 dl
rypsiöljyä
4
Käynnistä sauvasekoitin ja anna käydä paikoillaan, kunnes majoneesi alkaa muodostua astian pohjalla. Tähän menee 10–20 sekuntia. Anna sekoittimen käydä ja nosta se samalla erittäin hitaasti ylös.
Vinkki! Mausta majoneesi valkosipulilla, kurkkusalaatilla, savupaprikajauheella tai yrteillä.
Lisää aiheesta
Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 15.10.2018
|Muokattu: 22.6.2022
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
558
2333
61,7 g
3,7 g
0,3 g
0,3 g
—
2,3 g
1,2 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.