Hienot mokkapalat

Name: Hienot mokkapalat
Yield: 25 unit
Ingredients: 200 g Voita; 2 dl Maitoa; 4 kpl Munaa; 3 dl Sokeria; 5 dl Vehnäjauhoja; 1/2 dl Kaakaojauhetta; 3 tl Leivinjauhetta; 1 rkl Vaniljasokeria; 2 dl Kuohukermaa; 1/2 dl Vahvaa kahvia; 1 dl Sokeria; 2 tl Perunajauhoja; 2 kpl Keltuaista; 2 tl Vaniljasokeria; 125 g Voita

25 Kappaletta

Nappaa talteen!

Hienot mokkapalat sopivat kodin kaikkiin juhliin: tarjoa vaikkapa äitienpäivänä tai ylioppilasjuhlissa. Koristele mokkapalat lopuksi kaakaojauheella.

Kuorrute
200 g	voita
2 dl	maitoa
4 kpl	munaa
3 dl	sokeria
5 dl	vehnäjauhoja
1/2 dl	kaakaojauhetta
3 tl	leivinjauhetta
1 rkl	vaniljasokeria
2 dl	kuohukermaa
1/2 dl	vahvaa kahvia
1 dl	sokeria
2 tl	perunajauhoja
2 kpl	keltuaista
2 tl	vaniljasokeria
125 g	voita

1.
Sulata voi kattilassa, lisää maito. Yhdistä kuivat aineet tosiinsa. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita vaahtoon voiseos ja siivilöi sekaan kuivat aineet. Sekoita varovasti.
Levitä taikina leivinpaperilla peitetylle uunipellille. Jos haluat korkeampia mokkapaloja, käytä pienempää suorakaiteen muotoista uunivuokaa. Paista pohjaa 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia tai paksumpaa pohjaa noin 25 minuuttia.
Valmista kuorrute. Mittaa kerma, kahvi, sokeri, keltuaiset ja perunajauhot kattilaan. Kiehauta sekoitellen kunnes kiisseli sakenee. Älä keitä. Lisää vaniljasokeri ja anna jäähtyä välillä sekoitellen. Lisää pehmeä rasva nokare kerrallaan sähkövatkaimella vatkaten. Vatkaa, kunnes kuorrutus on vaaleaa ja kuohkeaa.
Päällystä jäähtynyt kakkulevy kuorrutteella ja leikkaa paloiksi. Tupsauta halutessasi päälle vähän kaakaojauhetta.

Reseptit|Leivonnaiset

Hienot mokkapalat

Arvostele resepti

25 Kappaletta

Hienot mokkapalat sopivat kodin kaikkiin juhliin: tarjoa vaikkapa äitienpäivänä tai ylioppilasjuhlissa. Koristele mokkapalat lopuksi kaakaojauheella.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
200 g	voita
2 dl	maitoa
4 kpl	munaa
3 dl	sokeria
5 dl	vehnäjauhoja
1/2 dl	kaakaojauhetta
3 tl	leivinjauhetta
1 rkl	vaniljasokeria
Kuorrute
2 dl	kuohukermaa
1/2 dl	vahvaa kahvia
1 dl	sokeria
2 tl	perunajauhoja
2 kpl	keltuaista
2 tl	vaniljasokeria
125 g	voita

Osta verkosta

Valmistus

1
Sulata voi kattilassa, lisää maito. Yhdistä kuivat aineet tosiinsa. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita vaahtoon voiseos ja siivilöi sekaan kuivat aineet. Sekoita varovasti.
Levitä taikina leivinpaperilla peitetylle uunipellille. Jos haluat korkeampia mokkapaloja, käytä pienempää suorakaiteen muotoista uunivuokaa. Paista pohjaa 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia tai paksumpaa pohjaa noin 25 minuuttia.
Valmista kuorrute. Mittaa kerma, kahvi, sokeri, keltuaiset ja perunajauhot kattilaan. Kiehauta sekoitellen kunnes kiisseli sakenee. Älä keitä. Lisää vaniljasokeri ja anna jäähtyä välillä sekoitellen. Lisää pehmeä rasva nokare kerrallaan sähkövatkaimella vatkaten. Vatkaa, kunnes kuorrutus on vaaleaa ja kuohkeaa.
Päällystä jäähtynyt kakkulevy kuorrutteella ja leikkaa paloiksi. Tupsauta halutessasi päälle vähän kaakaojauhetta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 3 tl Leivinjauhetta, 0,5 dl Vahvaa kahvia, 2 tl Perunajauhoja, 2 tl Vaniljasokeria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli