Hienot mokkapalat - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Hienot mokkapalat

???
Kappaleita
25
Hienot mokkapalat sopivat kodin kaikkiin juhliin: tarjoa vaikkapa äitienpäivänä tai ylioppilasjuhlissa. Koristele mokkapalat lopuksi kaakaojauheella.
Jaa Somessa

Ainekset

200 g
Voita
2 dl
Maitoa
4 kpl
Munaa
3 dl
Sokeria
5 dl
Vehnäjauhoja
1/2 dl
Kaakaojauhetta
3 tl
Leivinjauhetta
1 rkl
Vaniljasokeria

KUORRUTE

2 dl
Kuohukermaa
1/2 dl
Vahvaa kahvia
1 dl
Sokeria
2 tl
Perunajauhoja
2 kpl
Keltuaista
2 tl
Vaniljasokeria
125 g
Voita

Näin teet

1

Sulata voi kattilassa, lisää maito. Yhdistä kuivat aineet tosiinsa. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita vaahtoon voiseos ja siivilöi sekaan kuivat aineet. Sekoita varovasti.

Levitä taikina leivinpaperilla peitetylle uunipellille. Jos haluat korkeampia mokkapaloja, käytä pienempää suorakaiteen muotoista uunivuokaa. Paista pohjaa 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia tai paksumpaa pohjaa noin 25 minuuttia.

Valmista kuorrute. Mittaa kerma, kahvi, sokeri, keltuaiset ja perunajauhot kattilaan. Kiehauta sekoitellen kunnes kiisseli sakenee. Älä keitä. Lisää vaniljasokeri ja anna jäähtyä välillä sekoitellen. Lisää pehmeä rasva nokare kerrallaan sähkövatkaimella vatkaten. Vatkaa, kunnes kuorrutus on vaaleaa ja kuohkeaa.

Päällystä jäähtynyt kakkulevy kuorrutteella ja leikkaa paloiksi. Tupsauta halutessasi päälle vähän kaakaojauhetta.

Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 23.4.2015
Muokattu: 15.5.2019

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja25 g614 g
Proteiinia4 g96 g
Rasvaa16 g390 g
Kuituja1 g17 g
Energiaa kj1066 26644
Energiaa kcal255 6365

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 3 tl Leivinjauhetta

  • 0,5 dl Vahvaa kahvia

  • 2 tl Perunajauhoja

  • 2 tl Vaniljasokeria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja25 g614 g
Proteiinia4 g96 g
Rasvaa16 g390 g
Kuituja1 g17 g
Energiaa kj1066 26644
Energiaa kcal255 6365

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 3 tl Leivinjauhetta

  • 0,5 dl Vahvaa kahvia

  • 2 tl Perunajauhoja

  • 2 tl Vaniljasokeria

Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Laura Riihelä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.