Yhteistyössä: Turun Osuuskauppa
Hiillostettu sipuli toimii lisukkeena sellaisenaan tai maustajana hampurilaisen välissä. Pitkä kypsytysaika takaa sipulin makeuden ja pehmeyden. Voit maustaa hiillostetun sipulin esimerkiksi tuoreella timjamilla laittamalla kypsennyksen ajaksi tuoreen timjaminipun sipulin kannen väliin.
Ainekset
4 kpl
keltasipulia
1/2 dl
rypsiöljyä
1 tl
suolaa
mustapippuria myllystä
50 g
voita
Reseptin ainekset Kulman keittiöstä
Valmistus
1
Lämmitä uuni 150°C.
2
Leikkaa keltasipulin latvasta noin 1 cm paksuinen "kansi" niin että sipulin sisus on näkyvillä ja kansi pysyy reunasta kiinni sipulissa. Pyörittele sipulit öljyssä ja aseta ne uunivuokaan pystyasentoon.
4 kpl
keltasipulia
1/2 dl
rypsiöljyä
3
Mausta sipulin näkyvä sisusta suolalla ja mustapippurilla. Käännä sipulin kansi takaisin sipulin päälle. Kypsennä sipulia noin 20 minuuttia ja lusikoi vuoan pohjalle valunutta öljyä sipulin päälle ja sisään. Kypsennä vielä 20 minuuttia ja toista öljyn lusikointi.
1 tl
suolaa
mustapippuria myllystä
4
Leikkaa voi neljään palaan ja laita voipalat kannen ja pohjan väliin. Kypsennä vielä noin 10 minuuttia. Tarkista lopuksi että hiillostettu sipuli on lusikoitavan pehmeää keskeltä ja tarjoile. Mikäli sipuli jää hieman kovaksi, jatka kypsentämistä.
50 g
voita
5
Tarjoile hiillostettu sipuli grillatun lihan kanssa tai lisukkeena hampurilaiselle.
Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!
Kuvat:
TOK
Julkaistu: 30.7.2018
Muokattu: 20.2.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
835
199
21,5 g
7,3 g
1,5 g
1,5 g
0,5 g
0,8 g
0,2 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl suolaa,
mustapippuria myllystä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli