Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Uusimmat reseptitArkiruokaEdullinen ruokaKasvisruokaLeivonnaiset
Kauden kasviksetKalareseptitYrtitHävikkivinkitTerveellinen ruoka ja ravitsemus
Ilmastoystävällinen ruokaÄssäkokkiKokkaa Kotimaista
Kesä
GrillausKesäjuomatHelpot kesäruoatHelpot mökkiruoatMansikkaherkut
KesäleivontaNopeat kesäpastatKesäisen kevyet arkiruoat
Elämä ja ihmiset
OsallistuIhmisetParempi paikka elääNeuleohjeetFiksua taloudenhoitoa
SamarbeteTilaa uutiskirje
Edut
Haku
heart-icon
Suosikit

Hodarit grillatulla kaalilla

timer-icon30 min
Fork and knife
5 Annosta
Fork and knife
5 Annosta
Reseptit
Grillatusta varhaiskaalista saat sitrusvinegretin avulla herkullisen lisän bratwurst-hodareihin. Lisukkeet saat tosin valita itse, mutta esimerkiksi sinappi ja aioli kruunaavat saksalaistyylisen makunautinnon täydellisesti.

Ainekset

Varhaiskaali
oliiviöljyä
suolaa

Sitrusvinegretti

0.5 pnt lehtipersiljaa
Sitruunan mehu
2 dl
öljyä
2 rkl
sokeria
suolaa
10 kpl
hot dog-sämpylää
10 kpl
bratwurstia
sinappia
aiolia

Reseptin ainekset Kulman keittiöstä

Valmistus

1

Leikkaa kaali 8-10 lohkoon niin, että kanta pitää kaalinsiivut edelleen kasassa. Voitele kaalilohkot oliiviöljyllä ja mausta suolalla.

Varhaiskaali
oliiviöljyä
suolaa
2

Hienonna lehtipersilja ja sekoita vinegretin aineet.

0.5 pnt lehtipersiljaa
2 dl
öljyä
Sitruunan mehu
3

Mausta vinegretti maun mukaan sokerilla ja suolalla.

2 rkl
sokeria
suolaa
4

Grillaa kaalilohkoihin tummat raidat ja nostele ne sen jälkeen folionyyttiin. Pirskottele kaalien päälle vinegrettiä ja anna hautua kypsiksi folionyytissä epäsuoralla lämmöllä.

5

Paista sillä aikaa bratwurstit ja grillaa halutessasi kevyesti myös hodarisämpylät. Kokoa hodarit haluamiesi täytteiden kera.

10 kpl
bratwurstia
10 kpl
hot dog-sämpylää
sinappia
aiolia

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Miltä maistui?
Kuvat:
TOK
Julkaistu: 11.11.2018
|
Muokattu: 20.2.2020

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

452

1893

46,6 g

8,6 g

4,8 g

4,8 g

—

5,0 g

0,7 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Varhaiskaali,

oliiviöljyä,

suolaa,

0,5 pnt lehtipersiljaa,

Sitruunan mehu,

suolaa,

10 kpl hot dog-sämpylää,

sinappia,

aiolia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli