Ihana nonparellikakku

16 Palaa

Noin 2 tuntia (josta 60 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Nonparellikakku on lasten synttärikutsujen värikäs tähti. Iloisesti rouskuvat nonparellit tekevät kakusta hauskan. Mehevä täyte syntyy vaniljatuorejuustosta, kinuskikastikkeesta, banaanista ja mansikoista.

Kostuke
6 kpl	kananmunaa
2 1/2 dl	sokeria
2 dl	vehnäjauhoja
1 dl	perunajauhoja
1/2 tl	leivinjauhetta
1 dl	maitoa
1 tl	vaniljasokeria
Täyte ja kuorrutus
4 dl	(2 prk) vispikermaa
400 g	(2 rs) vaniljatuorejuustoa
1 dl	kinuskikastiketta
1 kpl	banaani
250 g	(1 rs) mansikoita
Koristeluun
1 dl	nonparelleja

1.
Pingota leivinpaperi korkeareunaisen irtopohjavuoan (halkaisija 20 cm) pohjalle ja asettele reunoille leivinpaperisuikaleet.
2.
Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja siivilöi ne munasokerivaahtoon. Kääntele taikina varovasti nostellen tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan ja paista 175-asteisen uunin alatasolla 35–40 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla. Kumoa jäähtyneenä.
3.
Vatkaa kerma ja tuorejuusto jämäkäksi vaahdoksi. Ota puolet vaahdosta erilleen ja sekoita siihen kinuskikastike. Säilytä toinen puolikas kuorrutusta varten kylmässä. Kuori ja soseuta banaani haarukalla. Huuhtele ja kuutioi mansikat.
4.
Sekoita kostutusliemi.
5.
Leikkaa pohja kolmeksi kerrokseksi. Aseta päällimmäinen levy irtopohjavuoan pohjalle leikkauspinta ylöspäin ja kostuta vaniljamaidolla. Levitä puolet banaanista ja kinuskivaahdosta levylle ja ripottele päälle puolet mansikoista. Aseta keskimmäinen levy täytteen päälle, kostuta ja levitä loput vaahdosta sekä ripottele loput mansikat. Nosta viimeinen levy päällimmäiseksi leikkauspinta alaspäin ja kostuta. Nosta kakku jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi.
6.
Irrota kakku vuoasta ja nosta tarjoiluvadille. Levitä kuorrutus kakun pinnalle tasaiseksi kerrokseksi. Pursota loput kuorrutuksesta kakun yläreunaan ruusukkeiksi ja koristele alareuna nonparelleilla.

Reseptit|Kakut

Ihana nonparellikakku

arvosana5/5

(7)arviota

16 Palaa

Noin 2 tuntia (josta 60 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
6 kpl	kananmunaa
2 1/2 dl	sokeria
2 dl	vehnäjauhoja
1 dl	perunajauhoja
1/2 tl	leivinjauhetta
Kostuke
1 dl	maitoa
1 tl	vaniljasokeria
Täyte ja kuorrutus
4 dl	(2 prk) vispikermaa
400 g	(2 rs) vaniljatuorejuustoa
1 dl	kinuskikastiketta
1 kpl	banaani
250 g	(1 rs) mansikoita
Koristeluun
1 dl	nonparelleja

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Pingota leivinpaperi korkeareunaisen irtopohjavuoan (halkaisija 20 cm) pohjalle ja asettele reunoille leivinpaperisuikaleet.
2
Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja siivilöi ne munasokerivaahtoon. Kääntele taikina varovasti nostellen tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan ja paista 175-asteisen uunin alatasolla 35–40 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla. Kumoa jäähtyneenä.
Määrä Ainesosa
6 kpl kananmunaa
2 1/2 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
3
Vatkaa kerma ja tuorejuusto jämäkäksi vaahdoksi. Ota puolet vaahdosta erilleen ja sekoita siihen kinuskikastike. Säilytä toinen puolikas kuorrutusta varten kylmässä. Kuori ja soseuta banaani haarukalla. Huuhtele ja kuutioi mansikat.
Määrä Ainesosa
4 dl (2 prk) vispikermaa
400 g (2 rs) vaniljatuorejuustoa
1 dl kinuskikastiketta
1 kpl banaani
250 g (1 rs) mansikoita
4
Sekoita kostutusliemi.
Määrä Ainesosa
1 dl maitoa
1 tl vaniljasokeria
5
Leikkaa pohja kolmeksi kerrokseksi. Aseta päällimmäinen levy irtopohjavuoan pohjalle leikkauspinta ylöspäin ja kostuta vaniljamaidolla. Levitä puolet banaanista ja kinuskivaahdosta levylle ja ripottele päälle puolet mansikoista. Aseta keskimmäinen levy täytteen päälle, kostuta ja levitä loput vaahdosta sekä ripottele loput mansikat. Nosta viimeinen levy päällimmäiseksi leikkauspinta alaspäin ja kostuta. Nosta kakku jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi.
6
Irrota kakku vuoasta ja nosta tarjoiluvadille. Levitä kuorrutus kakun pinnalle tasaiseksi kerrokseksi. Pursota loput kuorrutuksesta kakun yläreunaan ruusukkeiksi ja koristele alareuna nonparelleilla.
Määrä Ainesosa
1 dl nonparelleja

Vinkki: Koristele kakku näyttävällä numerokoristeella!

Vinkki: Kakkupohjan voi leipoa hyvissä ajoin ja pakastaa. Kakun voi täyttää edellisenä päivänä, mutta koristelu kannattaa tehdä juhlapäivänä.

Vinkki: Pidä kakkua hetki kylmässä ennen koristelua, niin kuorrute jämäköityy ja nonparellit tarttuvat paremmin reunoihin.

Vinkki: Nonparellien sijaan kakkuun sopivat myös strösselit ja muut värikkäät koristerakeet.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 dl kinuskikastiketta, 1 dl nonparelleja .

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli