Yhteistyössä: Turun Osuuskauppa

Jauhoton mudcake

Useita tunteja

8 Annosta

Yhteistyössä: Turun Osuuskauppa

8 Annosta

Jauhoton mudcake eli mutakakku sopii keliaakikoille ja gluteenitonta ruokavaliota noudattaville. Valitsemalla maidottoman suklaan on kakku myös maidoton. Mudcake on helppo valmistaa ennakkoon ja se kannattaa lämmittää juuri ennen tarjoilua. Kuorruta kakku Nutellalla ja tarjoile kermavaahdon kera.

Ruokavaliot

Gluteeniton

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (8 annosta)

2 1/2 dl

kookosmaitoa

400 g

tummaa suklaata

4 rkl

hunajaa

4 kpl

kananmunaa

5 dl

mantelijauhoja

Näin teet

Lämmitä uuni 150 asteeseen ja rasvaa n. 18 cm leveä kakkuvuoka.

Laita kookosmaito, tumma suklaa ja hunaja kattilaan. Lämmitä miedolla lämmöllä kunnes suklaa on sulanut.

2 1/2 dl

kookosmaitoa

400 g

tummaa suklaata

4 rkl

hunajaa

Vispaa kananmunien rakenne tasaiseksi ja sekoita joukkoon ensin mantelijauhot ja sitten suklaaseos. Laita massa kakkuvuokaan.

4 kpl

kananmunaa

5 dl

mantelijauhoja

Paista tunti ja anna sen jälkeen jäähtyä 30 min. Halutessasi voit kuorruttaa mutakakun esimerkiksi Nutellalla ja tarjota kermavaahdon kera.

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Lisää aiheesta

Kuvat:

TOK

Julkaistu: 10.7.2018

Muokattu: 18.2.2020

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1758

Energiaa kj

420

Energiaa kcal

29,5 g

Rasvaa

18,0 g

Tyydyt. rasvaa

26,6 g

Hiilihydraatteja

21,1 g

Sokereita

7,8 g

Kuituja

8,8 g

Proteiinia

0,1 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

5 dl mantelijauhoja.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli