Jogurtti-pähkinäsämpylät
20 Kappaletta
20 Kappaletta
Hyödynnä maustamatonta jogurttia leivonnassa. Jogurtin lisäksi pähkinät sopivat erinomaisesti sämpylätaikinaan. Paista sämpylöitä ensin 250-asteisessa uunissa 5 minuuttia, sitten 175 asteessa vajaa kymmenen minuuttia. Katso jogurtti-pähkinäsämpylöiden ohje!
Ruokavaliot
Ainekset
2 dl
Maustamatonta jogurttia
3 dl
Kiehuvaa vettä
50 g
Hiivaa
2 rkl
Siirappia
1 tl
Suolaa
2 tl
Fenkolia
2 dl
Pähkinöitä, esim. hasselpähkinöitä
12 dl
Sämpyläjauhoja
1 dl
Öljyä
Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista
Valmistus
1
Mittaa jogurtti kulhoon ja kaada päälle kiehuva vesi. Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Sekoita joukkoon siirappi, suola ja morttelissa murskatut fenkolit. Murskaa pähkinät ja lisää seokseen. Lisää joukkoon sämpyläjauhoja niin paljon, että saat kimmoisan taikinan. Lisää öljy ja loput jauhot ja kääntele tasaiseksi. Anna taikinan kohota peitettynä noin 45 minuuttia.
Muotoile taikinasta jauhotetulla leivinalustalla muutama tanko. Leikkaa tangot tasakokoisiksi paloiksi. Pyörittele paloista pitkulaisia sämpylöitä ja siirrä leivinpaperoidulle uunipellille. Anna kohota peitettynä 15 minuuttia. Paista ensin 250-asteisessa uunissa 5 minuuttia. Käännä lämpö 175 asteeseen ja paista vielä noin 8 minuuttia kunnes sämpylät ovat kypsiä.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 18.12.2014
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
828
198
9,4 g
0,9 g
21,8 g
2,4 g
3,0 g
4,9 g
0,0 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
3 dl Kiehuvaa vettä,
50 g Hiivaa,
1 tl Suolaa,
2 tl Fenkolia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli