Kahden kaalin slaw

Name: Kahden kaalin slaw
Yield: 4 portion
Ingredients: 1/2 kpl Kukkakaalia; 1/2 kpl Kaalia; 1 - 2 kpl Porkkanaa; 1 - 2 kpl Mietoa punaista chiliä; 1 kpl Vihreä omena; 1 dl Ranskankermaa; 1/2 dl Majoneesia; 1 rkl Piparjuuritahnaa; 1 tl Makeaa sinappia; 1 tl Suolaa; 1/2 tl Mustapippuria; 3 rkl Silputtua persiljaa

4 Annosta

Perinteisen amerikkalaisen coleslawn haastaja on varhais- ja kukkakaalista tehty salaatti, jonka mausteena on sekä chiliä että piparjuurta. Tarjoa salaatti esimerkiksi grillimakkaran kanssa.

Ruokavaliot

Gluteeniton

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

1/2 kpl

Kukkakaalia

1/2 kpl

Kaalia

1 - 2 kpl

Porkkanaa

1 - 2 kpl

Mietoa punaista chiliä

1 kpl

Vihreä omena

kastike

1 dl

Ranskankermaa

1/2 dl

Majoneesia

1 rkl

Piparjuuritahnaa

1 tl

Makeaa sinappia

1 tl

Suolaa

1/2 tl

Mustapippuria

3 rkl

Silputtua persiljaa

Valmistus

Suikaloi kaali. Leikkaa kukkakaali ohuiksi viipaleiksi. Hienonna chili. Kuori ja suikaloi tai raasta porkkanat. Kuori ja kuutioi omena. Sekoita kastikeainekset keskenään. Kääntele kastike salaattiainesten joukkoon. Anna salaatin maustua jonkin aikaa ennen tarjoamista.

Lisää aiheesta

Resepti:

Taina Salovaara

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 28.6.2016

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

680

Energiaa kj

163

Energiaa kcal

11,0 g

Rasvaa

5,0 g

Tyydyt. rasvaa

10,0 g

Hiilihydraatteja

10,0 g

Sokereita

4,3 g

Kuituja

3,0 g

Proteiinia

0,2 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Mietoa punaista chiliä,

1 rkl Piparjuuritahnaa,

1 tl Suolaa,

0,5 tl Mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Kahden kaalin slaw

Ruokavaliot

Ainekset (4 annosta)

kastike

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö