Karitsanpaisti ja vihreät lisukkeet

4 Annosta

Nappaa talteen!

Vihreät pavut:
	n. 180g /syöjä saunapalvattu luuton karitsanpaisti
400 g	haricot verts
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 rkl	oliiviöljyä
	suola, pippuri
Lehtikaalipaistos:
1 kpl	pussi lehtikaalia
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 rkl	oliiviöljyä
75 g	parmesaanijuusto
15 kpl	tummaa viinirypälettä

1.
Viipaloi kartisanpaisti ja aseta tarjoiluvadille.
2.
Leikkaa papujen päädyt ja kiehauta n. 2 minuuttia suolatussa vedessä.
3.
Lämmitä öljyä pannussa, lisää murskattu valkosipulin kynsi ja kuullota hetki. Lisää valutetut pavut, mausta suolalla ja pippurilla.
4.
Leikkaa lehtikaalista keskiruoto pois, silppua pienemmäksi. Lämmitä toisessa pannussa oliiviöljy ja lisää murskattu valkosipuli, kuullota hetki. Lisää lehtikaali ja pyörä pari minuuttia jotta kaali pehmenee hieman. Mausta suolalla ja pippurilla.
5.
Tarjoiluvaiheessa lisäätään raastettu parmesaani ja halkaistut viinirypäleet.

Yhteistyössä

4 Annosta

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
	n. 180g /syöjä saunapalvattu luuton karitsanpaisti
Vihreät pavut:
400 g	haricot verts
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 rkl	oliiviöljyä
	suola, pippuri
Lehtikaalipaistos:
1 kpl	pussi lehtikaalia
1 kpl	valkosipulinkynsi
2 rkl	oliiviöljyä
75 g	parmesaanijuusto
15 kpl	tummaa viinirypälettä

1
Viipaloi kartisanpaisti ja aseta tarjoiluvadille.
2
Leikkaa papujen päädyt ja kiehauta n. 2 minuuttia suolatussa vedessä.
3
Lämmitä öljyä pannussa, lisää murskattu valkosipulin kynsi ja kuullota hetki. Lisää valutetut pavut, mausta suolalla ja pippurilla.
4
Leikkaa lehtikaalista keskiruoto pois, silppua pienemmäksi. Lämmitä toisessa pannussa oliiviöljy ja lisää murskattu valkosipuli, kuullota hetki. Lisää lehtikaali ja pyörä pari minuuttia jotta kaali pehmenee hieman. Mausta suolalla ja pippurilla.
5
Tarjoiluvaiheessa lisäätään raastettu parmesaani ja halkaistut viinirypäleet.