Kasslerpaisti ja omenakastike
Nappaa talteen!
| 1 kg | porsaan marinoitua kasslerpaistia |
| paistamiseen paistopussi | |
| Omenakastike: | |
|---|---|
| 2 rkl | margariinia |
| 1 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | ruokakermaa |
| 1 dl | paistolientä |
| 3 rkl | omenasosetta |
| 1 rkl | sinappia |
| jauhettua valkopippuria | |
- 1.
Pyyhi paistin pinnalta ylimääräinen marinadi pois. Nosta paisti paistopussiin ja aseta paistomittari paksuimpaan kohtaan. Paista 150 asteessa, kunnes sisälämpötila näyttää 80 astetta. Anna paistin hetken aikaa vetäytyä pussissa. Kaada pussista paistoliemi talteen ja nosta paisti tarjoiluvadille. Valmista kastike. Sulata rasva kattilassa, älä kuitenkaan ruskista sitä. Sekoita joukkoon vehnäjauhot. Kaada joukkoon kerma ja paistoliemi koko ajan sekoittaen. Lisää omenasose ja sinappi. Anna kiehua noin 5 minuuttia ja mausta ripauksella valkopippuria. Tarjoile lisäksi omenaisia röstiperunoita.
Kasslerpaisti ja omenakastike
Ainekset (6 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 kg | porsaan marinoitua kasslerpaistia |
| paistamiseen paistopussi | |
Omenakastike: | |
| 2 rkl | margariinia |
| 1 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | ruokakermaa |
| 1 dl | paistolientä |
| 3 rkl | omenasosetta |
| 1 rkl | sinappia |
| jauhettua valkopippuria | |
Valmistus
- 1
Pyyhi paistin pinnalta ylimääräinen marinadi pois. Nosta paisti paistopussiin ja aseta paistomittari paksuimpaan kohtaan. Paista 150 asteessa, kunnes sisälämpötila näyttää 80 astetta. Anna paistin hetken aikaa vetäytyä pussissa. Kaada pussista paistoliemi talteen ja nosta paisti tarjoiluvadille. Valmista kastike. Sulata rasva kattilassa, älä kuitenkaan ruskista sitä. Sekoita joukkoon vehnäjauhot. Kaada joukkoon kerma ja paistoliemi koko ajan sekoittaen. Lisää omenasose ja sinappi. Anna kiehua noin 5 minuuttia ja mausta ripauksella valkopippuria. Tarjoile lisäksi omenaisia röstiperunoita.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi