Kasvimaan salaatti - Yhteishyvä

Kasvimaan salaatti

???
Annokset
6
Ruokaisassa kasvimaan salaatissa on muun muassa keitettyä punajuurta ja tuoretta kukkakaalia. Sekoita salaattikastike sinapista, sitruunamehusta, öljystä ja mausteista. Tarjoa salaatti lisäkkeenä vaikkapa brunssilla tai ateriana rapean leivän kanssa.
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
Punajuurta
2 kpl
Porkkanaa
1/2 kpl
Kesäkurpitsaa
Nippu retiisejä
1/2 kpl
Kukkakaalia

SINAPPIKASTIKE

2 rkl
Sinappia
1 - 2 tl
Sokeria
1/2 kpl
Sitruunan mehu
2 dl
Rypsiöljyä
1 kpl
Murskattu valkosipulin kynsi
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
Mustapippuria
1/4 tl
Rakuunaa

Näin teet

1

Keitä ja jäähdytä punajuuret. Pese, kuori ja viipaloi kasvikset, irrota kukkakaali pieniksi nupuiksi. Asettele kasvikset vadille. Pirskota päälle hieman öljyä.

Pane sinappi, sokeri ja sitruunamehu kulhoon. Sekoita ja lisää öljy ohuena nauhana koko ajan vatkaten. Lisää joukkoon mausteet. Tarjoa kastike erikseen.

Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.7.2015
Muokattu: 27.2.2019
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja6 g35 g
Proteiinia1 g8 g
Rasvaa31 g183 g
Kuituja2 g13 g
Energiaa kj1267 7604
Energiaa kcal303 1816

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Nippu retiisejä

  • Murskattu valkosipulin kynsi

  • 0,5 tl Suolaa

  • 0,25 tl Mustapippuria

  • 0,25 tl Rakuunaa

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja6 g35 g
Proteiinia1 g8 g
Rasvaa31 g183 g
Kuituja2 g13 g
Energiaa kj1267 7604
Energiaa kcal303 1816

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Nippu retiisejä

  • Murskattu valkosipulin kynsi

  • 0,5 tl Suolaa

  • 0,25 tl Mustapippuria

  • 0,25 tl Rakuunaa

Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Laura Riihelä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.