Yhteishyvä footer logo

Kasvimaan salaatti

6 Annosta
|

45 min (josta 30 min aktiivista)

| Kasvisruoka
Kasvimaan salaatti

Nappaa talteen!

Kokoa ruokaisa ja rouskuva salaatti kasvimaan herkuista. Kruunaa salaatti sinappikastikkeella.

2 kplpunajuurta
2 kplporkkanaa
1/2 kplkesäkurpitsaa
125 g(1 nippu) retiisejä
1/2 kplkukkakaalia
Sinappikastike
2 rklsinappia
1 - 2 tlsokeria
1/2 kplsitruunan mehu
2 dlrypsiöljyä
1 kplmurskattu valkosipulin kynsi
1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
1/4 tlrakuunaa
  1. 1.

    Keitä ja jäähdytä punajuuret. Pese, kuori ja viipaloi kasvikset, irrota kukkakaali pieniksi nupuiksi. Asettele kasvikset vadille. Pirskota päälle hieman öljyä.

  2. 2.

    Pane sinappi, sokeri ja sitruunamehu kulhoon. Sekoita ja lisää öljy ohuena nauhana koko ajan vatkaten. Lisää joukkoon mausteet. Tarjoa kastike erikseen.

Kasvimaan salaatti
Kasvimaan salaatti
Reseptit|Salaatit

Kasvimaan salaatti

Arvostele resepti
6 Annosta

45 min (josta 30 min aktiivista)

Kokoa ruokaisa ja rouskuva salaatti kasvimaan herkuista. Kruunaa salaatti sinappikastikkeella.

Ainekset (6 annosta)

MääräAinesosa
2 kplpunajuurta
2 kplporkkanaa
1/2 kplkesäkurpitsaa
125 g(1 nippu) retiisejä
1/2 kplkukkakaalia

Sinappikastike

2 rklsinappia
1 - 2 tlsokeria
1/2 kplsitruunan mehu
2 dlrypsiöljyä
1 kplmurskattu valkosipulin kynsi
1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
1/4 tlrakuunaa

Valmistus

  1. 1

    Keitä ja jäähdytä punajuuret. Pese, kuori ja viipaloi kasvikset, irrota kukkakaali pieniksi nupuiksi. Asettele kasvikset vadille. Pirskota päälle hieman öljyä.

    MääräAinesosa
    2 kplpunajuurta
    2 kplporkkanaa
    1/2 kplkesäkurpitsaa
    1/2 kplkukkakaalia
    125 g(1 nippu) retiisejä
  2. 2

    Pane sinappi, sokeri ja sitruunamehu kulhoon. Sekoita ja lisää öljy ohuena nauhana koko ajan vatkaten. Lisää joukkoon mausteet. Tarjoa kastike erikseen.

    MääräAinesosa
    1/4 tlrakuunaa
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
    1/2 tlsuolaa
    1 kplmurskattu valkosipulin kynsi
    2 dlrypsiöljyä
    1/2 kplsitruunan mehu
    1 - 2 tlsokeria
    2 rklsinappia

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.25 tl Rakuunaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
22.10.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025
Näitä syödään nyt
One pot -kanapasta
1.
One pot -kanapasta
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
2.
Paras kaalilaatikko
Uunifeta-kikhernepelti
3.
Uunifeta-kikhernepelti
Lime-kookoskana uunissa
4.
Lime-kookoskana uunissa
Raejuustopaistos
5.
Raejuustopaistos
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
6.
Maukkaat lihapullat
Banaaniletut
7.
Helpot banaaniletut
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
8.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Helppo uunifetapasta
9.
Helppo uunifetapasta
Inkiväärishotti
10.
Inkiväärishotti
Helppo kinkkukiusaus metallisessa vuoassa, jonka alla harmaa liina ja vieressä metallinen tarjoilulusikka.
11.
Helppo kinkkukiusaus
Ihastuttava vispipuuro veriappelsiinista
12.
Ihastuttava vispipuuro veriappelsiinista
Luetuimmat
  1. 1.
    Nämä farkut ovat nyt muodissa – ja ne jakavat mielipiteitä
  2. 2.
    Tiesitkö? Nämä yllättävät oireet voivat kertoa D-vitamiinin puutteesta
  3. 3.
    Erään teorian mukaan tällainen kumppani on halutuin – oletko sinä sellainen?
  4. 4.
    Ruokarobotti pulassa! Pitääkö sitä auttaa, jos se juttuu lumeen?
  5. 5.
    Mari Karppisen lapsi halusi muuttaa Suomeen – Syy oli yllättävä
  6. 6.
    Huopatossuista tuli supersuositut! Joko testasit hupaisaa ohjetta?
Näytä lisää
Uusimmat