Kasvismunakas

3 Annosta

60 min

| Kasvisruoka

Nappaa talteen!

Tämä uunissa valmistettava kasvismunakas syntyy välipalaksi helposti vaikka vähän nuoremmaltakin kokilta. Kesäkurpitsan voi korvata esimerkiksi munakoisolla ja herkkusienien tilalle voi laittaa kotimaisia metsäsieniä. Tämä Ässäkokki-kurssin resepti on mainio vaihtoehto vaikka isänpäivän aamupalaksi.

	sipuli
1 rkl	öljyä
	puolikas kesäkurpitsa
100 g	herkkusieniä
	tomaatti
8 kpl	kananmunia
200 g	halloumjuustoa
	ripaus rouhittua mustapippuria
	(suolaa)

1.
Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli öljyssä pannulla. Paloittele kesäkurpitsa ja lisää pannulle. Paista muutama minuutti. Nosta pannu jäähtymään.
2.
Puhdista ja viipaloi sienet ja paloittele tomaatti.
3.
Vatkaa kulhossa munat ja raasta joukkoon halloumijuusto. Mausta seos.
4.
Vuoraa leivinpaperilla 1,5 litran kokoinen uunivuoka. Kaada muna-juustomassa uunivuokaan ja ripottele päälle kasvikset. Kasvismunakas paistuu kypsäksi 35-40 minuuttia.

Yhteistyössä

Kasvismunakas

Arvostele resepti

3 Annosta

60 min

Yhteistyössä: Kulman Keittiö

Ainekset (3 annosta)

Määrä	Ainesosa
	sipuli
1 rkl	öljyä
	puolikas kesäkurpitsa
100 g	herkkusieniä
	tomaatti
8 kpl	kananmunia
200 g	halloumjuustoa
	ripaus rouhittua mustapippuria
	(suolaa)

Valmistus

1
Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli öljyssä pannulla. Paloittele kesäkurpitsa ja lisää pannulle. Paista muutama minuutti. Nosta pannu jäähtymään.
Määrä Ainesosa
sipuli
1 rkl öljyä
puolikas kesäkurpitsa
2
Puhdista ja viipaloi sienet ja paloittele tomaatti.
Määrä Ainesosa
100 g herkkusieniä
tomaatti
3
Vatkaa kulhossa munat ja raasta joukkoon halloumijuusto. Mausta seos.
Määrä Ainesosa
8 kpl kananmunia
200 g halloumjuustoa
ripaus rouhittua mustapippuria
(suolaa)
4
Vuoraa leivinpaperilla 1,5 litran kokoinen uunivuoka. Kaada muna-juustomassa uunivuokaan ja ripottele päälle kasvikset. Kasvismunakas paistuu kypsäksi 35-40 minuuttia.

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Sipuli, Puolikas kesäkurpitsa, Tomaatti, ripaus rouhittua mustapippuria, (suolaa).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli