Yhteistyössä: Turun Osuuskauppa
Tämä uunissa valmistettava kasvismunakas syntyy välipalaksi helposti vaikka vähän nuoremmaltakin kokilta. Kesäkurpitsan voi korvata esimerkiksi munakoisolla ja herkkusienien tilalle voi laittaa kotimaisia metsäsieniä. Tämä Ässäkokki-kurssin resepti on mainio vaihtoehto vaikka isänpäivän aamupalaksi.
Ainekset
Sipuli
1 rkl
öljyä
Puolikas kesäkurpitsa
100 g
herkkusieniä
Tomaatti
8 kpl
kananmunia
200 g
halloumjuustoa
ripaus rouhittua mustapippuria
(suolaa)
Reseptin ainekset Kulman keittiöstä
Valmistus
1
Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli öljyssä pannulla. Paloittele kesäkurpitsa ja lisää pannulle. Paista muutama minuutti. Nosta pannu jäähtymään.
Sipuli
1 rkl
öljyä
Puolikas kesäkurpitsa
2
Puhdista ja viipaloi sienet ja paloittele tomaatti.
100 g
herkkusieniä
Tomaatti
3
Vatkaa kulhossa munat ja raasta joukkoon halloumijuusto. Mausta seos.
8 kpl
kananmunia
200 g
halloumjuustoa
ripaus rouhittua mustapippuria
(suolaa)
4
Vuoraa leivinpaperilla 1,5 litran kokoinen uunivuoka. Kaada muna-juustomassa uunivuokaan ja ripottele päälle kasvikset. Kasvismunakas paistuu kypsäksi 35-40 minuuttia.
Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!
Lisää aiheesta
Kuvat:
TOK
Julkaistu: 9.11.2018
|Muokattu: 18.2.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
431
1805
33,0 g
12,3 g
2,0 g
1,3 g
0,7 g
32,0 g
2,1 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Sipuli,
Puolikas kesäkurpitsa,
Tomaatti,
ripaus rouhittua mustapippuria,
(suolaa).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.