Kauraisat burgerisämpylät
Kauraisat burgerisämpylät
Reseptit|Rennosti

Kauraisat burgerisämpylät

arvosana3,3/5

(3)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä15 Kappaletta
Valmistusaika

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

Kaurahiutaleilla ja -leiseillä täydennetyissä sämpylöissä yhdistyvät perinteisen hampurilaissämpylän pehmeys ja täysjyväsämpylän ihana viljaisa maku.

Ainekset

MääräAinesosa
5 dlmaitoa
25 gtuorehiivaa
2 rklsiirappia
1 1/2 tlsuolaa
2 kplkananmunaa
2 dlkaurahiutaleita
1 dlkauraleseitä
1 1/2 lsämpyläjauhoja
100 gvoita tai leivontamargariinia

Voiteluun

1 kplkananmunan keltuainen
1 rklvettä

Pinnalle

kaurahiutaleita

Valmistus (Uuni 200°C)

  1. 1

    Ota rasva tuntia aikaisemmin huoneenlämpöön. Kuumenna maito kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva maitoon ja sekoita.

    MääräAinesosa
    5 dlmaitoa
    25 gtuorehiivaa
  2. 2

    Lisää siirappi, suola, kananmunat, kaurahiutaleet ja -leseet. Sekoita tasaiseksi.  Alusta sämpyläjauhot taikinaan vähitellen ja vaivaa hyvin, noin 10 minuuttia. Lisää pehmeä rasva ja vaivaa vielä 5–10 minuuttia. Taikinan tulee irrota kulhon reunoilta, mutta jäädä kimmoisaksi.

    MääräAinesosa
    2 rklsiirappia
    1 1/2 tlsuolaa
    2 kplkananmunaa
    2 dlkaurahiutaleita
    1 dlkauraleseitä
    1 1/2 lsämpyläjauhoja
    100 gvoita tai leivontamargariinia
  3. 3

    Peitä taikina ja anna sen kohta lämpimässä paikassa noin tunti.  Kaada kohonnut taikina kevyesti jauhotetulle leivinpöydälle ja vaivaa se tasaiseksi. Pyöritä taikina pötköksi ja leikkaa 15 palaksi.  Pyörittele palat sämpylöiksi ja nosta kohoamaan leivinpaperin päälle pellille. Peitä leivinliinalla ja anna kohota noin 45 minuuttia.

  4. 4

    Kuumenna uuni 200 asteeseen. Ohenna keltuainen vedellä ja voitele sämpylät seoksella. Ripottele pinnalle kaurahiutaleita. Paista uunin keskitasolla 12–15 minuuttia.

    MääräAinesosa
    1 rklvettä
    1 kplkananmunan keltuainen
    kaurahiutaleita

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Voit leipoa leivo taikinasta myös pitkulaisia hot dog -sämpylöitä. Jos sämpylöitä jää yli, pakasta ne leipomispäivänä.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: kaurahiutaleita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
12.7.2018
|
Päivitetty: 3.2.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
2.
Lettutaikina
Britakakku mansikka
3.
Mansikka-britakakku
Paras lohimousse
4.
Paras lohimousse
Hölskypotut eli hyrskypotut
5.
Hölskypotut eli hyrskypotut
Banaaniletut
6.
Helpot banaaniletut
Muurinpohjaletut
7.
Muurinpohjaletut
Raikas raparperijuustokakku
8.
Raikas raparperijuustokakku
Grillattu varhaiskaali chili-sitruunakastikkeella. Vieressä paistinlasta sekä kastiketta ja suolapähkinöitä omissa kulhoissaan.
9.
Grillattu varhaiskaali
Helppo uunifetapasta
10.
Helppo uunifetapasta
Skagenröra ja saaristolaisleipää
11.
Skagenröra
Kreikkalainen mansikkasalaatti
12.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Luetuimmat
  1. 1.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  2. 2.
    Haiseeko puhdas pyyhkeesi kamalalta? Siihen on syynsä
  3. 3.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  4. 4.
    “Milloin tulee toinen?” Annin vastaus hämmentää etenkin miehiä
  5. 5.
    “Tykkään syödä sen kylmänä” – Riku Niemisen lempiruoka yllättää
  6. 6.
    Viikon ruokalista, viikko 26: Tuo lomatunnelmaa lautaselle
Näytä lisää

Uusimmat