Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Kauraisat burgerisämpylät

Fork and knife
15 Kappaletta
Fork and knife
15 Kappaletta
ReseptitLeivonnaiset
Kauralla täydennetyissä sämpylöissä yhdistyvät perinteisen hampurilaissämpylän pehmeys ja täysjyväsämpylän viljaisa maku.

Ainekset

5 dl
Maitoa
1/2 kpl
(25 g) hiivaa tai 1 pussi (11 g) kuivahiivaa
2 rkl
Siirappia
1 1/2 tl
Suolaa
2 kpl
Kananmunaa
2 dl
Kaurahiutaleita
1 dl
Kauraleseitä
1 1/2 l
Sämpyläjauhoja
100 g
Margariinia

Voiteluun

1 kpl
Kananmunan keltuainen
1 rkl
Vettä

Pinnalle

Kaurahiutaleita

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Ota margariini tuntia aikaisemmin huoneenlämpöön.  Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon.  Jos käytät kuivahiivaa, käytä hieman lämpimämpää (42-asteista) nestettä ja lisää hiiva kaurahiutaleihin sekoitettuna.

100 g
Margariinia
1/2 kpl
(25 g) hiivaa tai 1 pussi (11 g) kuivahiivaa
5 dl
Maitoa
2 dl
Kaurahiutaleita
2

Lisää siirappi, suola, kananmunat, kaurahiutaleet ja -leseet. Sekoita tasaiseksi.  Alusta sämpyläjauhot taikinaan vähitellen ja vaivaa hyvin, noin 10 minuuttia. Lisää pehmeä rasva ja vaivaa vielä 5–10 minuuttia. Taikinan tulee irrota kulhon reunoilta, mutta jäädä kimmoisaksi.

2 rkl
Siirappia
1 1/2 tl
Suolaa
2 kpl
Kananmunaa
2 dl
Kaurahiutaleita
1 dl
Kauraleseitä
1 1/2 l
Sämpyläjauhoja
100 g
Margariinia
3

Peitä taikina ja anna sen kohta lämpimässä paikassa noin tunti.  Kaada kohonnut taikina kevyesti jauhotetulle leivinpöydälle ja vaivaa se tasaiseksi. Pyöritä taikina pötköksi ja leikkaa 15 palaksi.  Pyörittele palat sämpylöiksi ja nosta kohoamaan leivinpaperin päälle pellille. Peitä leivinliinalla ja anna kohota noin 45 minuuttia.

4

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sipaise kohonneet sämpylät vedellä ohennetulla keltuaisella. Ripottele pinnalle kaurahiutaleita. Paista uunin keskitasolla 12–15 minuuttia.

1 rkl
Vettä
1 kpl
Kananmunan keltuainen
Kaurahiutaleita
5

Vinkki: Voit leipoa leivo taikinasta myös pitkulaisia hot dog -sämpylöitä. Jos sämpylöitä jää yli, pakasta ne leipomispäivänä.

Miltä maistui?(3 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 27.2.2018
|
Muokattu: 7.8.2018

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

285

1194

7,7 g

2,1 g

41,5 g

4,0 g

4,3 g

9,9 g

0,1 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,5 pakettia (25 g) hiivaa tai 1 pussi (11 g) kuivahiivaa,

1,5 tl Suolaa,

1 rkl Vettä,

Kaurahiutaleita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli