Kermainen sienikeitto

Name: Kermainen sienikeitto
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 l metsäsieniä esim. kantarelleja; 50 g voita; Keltasipuli; 5 dl kasvislientä; 3 dl kermaa; 1 dl valkoviiniä; suolaa; persiljaa

4 Annosta

30 min

Nappaa talteen!

Kermainen sienikeitto on oivallinen eväs vaikka syksyiselle metsäretkelle. Voit käyttää keittoon mitä tahansa sieniä. Nauti sienikeitto höyryävän kuumana tuoreen leivän kera.

1 l	metsäsieniä esim. kantarelleja
50 g	voita
	keltasipuli
5 dl	kasvislientä
3 dl	kermaa
1 dl	valkoviiniä
	suolaa
	persiljaa

1.
Laita puhdistetut ja paloitellut sienet pannulle ja paista voissa niin, että sienien kosteus haihtuu.
2.
Lisää hienonnettu keltasipuli, freesaa hetki kevyesti, lisää nesteet ja hauduta miedolla lämmöllä. Jos haluat keitosta paksumman, sakeuta tarvittaessa maissijauho-vesiseoksella.
3.
Mausta ja tarkista maku. Koristele kermainen sienikeitto hienonnetulla persiljalla.

Yhteistyössä

Kermainen sienikeitto

Arvostele resepti

4 Annosta

30 min

Yhteistyössä: Kulman Keittiö

Kermainen sienikeitto on oivallinen eväs vaikka syksyiselle metsäretkelle. Voit käyttää keittoon mitä tahansa sieniä. Nauti sienikeitto höyryävän kuumana tuoreen leivän kera.

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 l	metsäsieniä esim. kantarelleja
50 g	voita
	keltasipuli
5 dl	kasvislientä
3 dl	kermaa
1 dl	valkoviiniä
	suolaa
	persiljaa

Valmistus

1
Laita puhdistetut ja paloitellut sienet pannulle ja paista voissa niin, että sienien kosteus haihtuu.
Määrä Ainesosa
1 l metsäsieniä esim. kantarelleja
50 g voita
2
Lisää hienonnettu keltasipuli, freesaa hetki kevyesti, lisää nesteet ja hauduta miedolla lämmöllä. Jos haluat keitosta paksumman, sakeuta tarvittaessa maissijauho-vesiseoksella.
Määrä Ainesosa
keltasipuli
5 dl kasvislientä
3 dl kermaa
1 dl valkoviiniä
3
Mausta ja tarkista maku. Koristele kermainen sienikeitto hienonnetulla persiljalla.
Määrä Ainesosa
persiljaa
suolaa

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Keltasipuli, 3 dl kermaa, 1 dl valkoviiniä, suolaa, persiljaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Kuvat:

TOK

15.11.2018

Päivitetty: 26.9.2025