Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Kievin kana

timer-icon60 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
ReseptitPääruoatPihvit
Sujauta broilerinleikkeen väliin maustevoita ja nauti kievin kanasta.

Ainekset

4 kpl
Broilerin rintafilepihviä

Maustevoi

100 g
Voita
1 kpl
Valkosipulinkynsi
2 rkl
Silputtua persiljaa
2 rkl
Sitruunamehua
1/4 tl
Kuivattua rakuunaa
1/4 tl
Rouhittua mustapippuria
1/4 tl
Suolaa

Leivitykseen

1 dl
Vehnäjauhoja
1 tl
Suolaa
1/4 tl
Mustapippuria
2 kpl
Munaa
2 rkl
Vettä
1 1/2 dl
Korppujauhoja

Paistamiseen

Öljyä tai voita

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Tee maustevoi. Sekoita voihin muut ainekset. Taputtele voi levyksi paperin päällä ja pane pakastimeen.

2 rkl
Silputtua persiljaa
2 rkl
Sitruunamehua
1/4 tl
Kuivattua rakuunaa
100 g
Voita
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1/4 tl
Rouhittua mustapippuria
1/4 tl
Suolaa
2

Leikkaa kovettunut voi paloiksi.

3

Tee broilerileikkeisiin esimerkiksi fileointiveitsellä pitkittäiset taskut. Työnnä voipalat taskuihin ja sulje taskut cocktailtikuilla.

4 kpl
Broilerin rintafilepihviä
4

Pane vehnäjauhot ja mausteet, muna-vesiseos ja korppujauhot syville lautasille. Kääntele leikkeet ensin vehnäjauhoissa, sitten munassa ja lopuksi korppujauhoissa. Anna leivityksen kuivahtaa hetki.

2 kpl
Munaa
1 1/2 dl
Korppujauhoja
1/4 tl
Mustapippuria
2 rkl
Vettä
1 dl
Vehnäjauhoja
1 tl
Suolaa
5

Kuumenna paistinpannulla 2 rkl öljyä ja 1 rkl voita. Paista leikkeisiin keskilämmöllä kaunis ja rapea pinta.

Öljyä tai voita
6

Pane leikkeet uunivuokaan ja peitä leivinpaperilla. Jälkikypsennä 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Miltä maistui?(1 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.2.2014
|
Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

512

2143

26,3 g

15,0 g

26,0 g

0,8 g

1,3 g

41,8 g

0,6 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 kpl Valkosipulinkynsi,

2 rkl Silputtua persiljaa,

0,25 tl Kuivattua rakuunaa,

0,25 tl Rouhittua mustapippuria,

0,25 tl Suolaa,

1 tl Suolaa,

0,25 tl Mustapippuria,

2 rkl Vettä,

Öljyä tai voita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli