Kinuskitäytekakku

Name: Kinuskitäytekakku
Yield: 20 portion
Ingredients: 6 kpl Kananmunaa; 2 dl Sokeria; 2 dl Vehnäjauhoja; 1/2 dl Perunajauhoja; 2 tl Levinjauhetta; 1 1/2 dl Laimennettua sitruunamehua; 2 tl Sokeria; 250 g Maitorahkaa; 2 dl Kuohukermaa; 1/2 dl Sokeria; 1 tl Vaniljasokeria; 2 dl Omenahilloa; 3 dl Vadelmia; 2 dl Kuohukermaa; 1 1/2 dl Fariinisokeria; 4 dl Kuohukermaa; 2 rkl Sokeria

20 Annosta

Nappaa talteen!

Tämä kinuskikuorrutus vie kielet mennessään! Kinuskiselle kakulle ohje on täydellinen.

Pohja:
6 kpl	kananmunaa
2 dl	sokeria
2 dl	vehnäjauhoja
1/2 dl	perunajauhoja
2 tl	levinjauhetta
Kostutus:
1 1/2 dl	laimennettua sitruunamehua
2 tl	sokeria
Täyte:
250 g	maitorahkaa
2 dl	kuohukermaa
1/2 dl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria
2 dl	omenahilloa
3 dl	vadelmia
Kinuskikuorrutus:
2 dl	kuohukermaa
1 1/2 dl	fariinisokeria
Reunoille:
4 dl	kuohukermaa
2 rkl	sokeria

1.
Vatkaa munat ja sokeri kestäväksi, vaaleaksi vaahdoksi.
2.
Sekoita kuivat aineet toisessa kulhossa. Siivilöi ne varovasti muna-sokerivaahtoon samalla sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan. Paista kakkupohjaa 175 asteessa n. 45 minuuttia.
3.
Kumoa kypsä, hieman jäähtynyt kakkupohja leivinpaperille. Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Kostuta levyt laimennetulla ja sokerilla maustetulla sitruunamehulla.
4.
Täytä kakku. Vaahdota kerma, lisää rahka ja sokerit. Soseuta vadelmat lautasella haarukalla kevyesti painellen.
5.
Levitä ensimmäiseen väliin kermavaahto ja omenahillo ja toiseen kermavaahto ja vadelmat.
6.
Valmista kinuskikuorrutus. Kaada kattilaan kerma ja fariinisokeri. Keitä seosta hiljalleen n. 15 minuuttia. Kokeile kinuskin kiinteyttä pudottamalla pisara kakulle. Jos se ei imeydy kakkuun, kinuski on valmista. Muuten jatka kinuskin keittämistä. Kaada kinuski kuumana hitaasti kakun päälle ja anna valua reunoille. Hyydytä kinuskikuorrute kylmässä.
7.
Vaahdota kerma ja levitä osa kakun reunoille. Pursota loppu kermavaahto reunoille. Ripottele kakun reunoille koristeeksi mantelilastuja tai koristerakeita.

Kinuskitäytekakku - kinuskikuorrutus kakulle

Reseptit|Leivonnaiset

Kinuskitäytekakku

Arvostele resepti

20 Annosta

Tämä kinuskikuorrutus vie kielet mennessään! Kinuskiselle kakulle ohje on täydellinen.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (20 annosta)

Määrä	Ainesosa
Pohja:
6 kpl	kananmunaa
2 dl	sokeria
2 dl	vehnäjauhoja
1/2 dl	perunajauhoja
2 tl	levinjauhetta
Kostutus:
1 1/2 dl	laimennettua sitruunamehua
2 tl	sokeria
Täyte:
250 g	maitorahkaa
2 dl	kuohukermaa
1/2 dl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria
2 dl	omenahilloa
3 dl	vadelmia
Kinuskikuorrutus:
2 dl	kuohukermaa
1 1/2 dl	fariinisokeria
Reunoille:
4 dl	kuohukermaa
2 rkl	sokeria

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Vatkaa munat ja sokeri kestäväksi, vaaleaksi vaahdoksi.
Määrä Ainesosa
6 kpl kananmunaa
2 dl sokeria
2
Sekoita kuivat aineet toisessa kulhossa. Siivilöi ne varovasti muna-sokerivaahtoon samalla sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan. Paista kakkupohjaa 175 asteessa n. 45 minuuttia.
Määrä Ainesosa
1/2 dl perunajauhoja
2 dl vehnäjauhoja
2 tl levinjauhetta
3
Kumoa kypsä, hieman jäähtynyt kakkupohja leivinpaperille. Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Kostuta levyt laimennetulla ja sokerilla maustetulla sitruunamehulla.
Määrä Ainesosa
2 tl sokeria
1 1/2 dl laimennettua sitruunamehua
4
Täytä kakku. Vaahdota kerma, lisää rahka ja sokerit. Soseuta vadelmat lautasella haarukalla kevyesti painellen.
Määrä Ainesosa
2 dl kuohukermaa
250 g maitorahkaa
1/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
3 dl vadelmia
5
Levitä ensimmäiseen väliin kermavaahto ja omenahillo ja toiseen kermavaahto ja vadelmat.
Määrä Ainesosa
2 dl omenahilloa
6
Valmista kinuskikuorrutus. Kaada kattilaan kerma ja fariinisokeri. Keitä seosta hiljalleen n. 15 minuuttia. Kokeile kinuskin kiinteyttä pudottamalla pisara kakulle. Jos se ei imeydy kakkuun, kinuski on valmista. Muuten jatka kinuskin keittämistä. Kaada kinuski kuumana hitaasti kakun päälle ja anna valua reunoille. Hyydytä kinuskikuorrute kylmässä.
Määrä Ainesosa
2 dl kuohukermaa
1 1/2 dl fariinisokeria
7
Vaahdota kerma ja levitä osa kakun reunoille. Pursota loppu kermavaahto reunoille. Ripottele kakun reunoille koristeeksi mantelilastuja tai koristerakeita.
Määrä Ainesosa
4 dl kuohukermaa
2 rkl sokeria