Suosikit
Yhteistyössä: Food Market Herkku
Ainekset
2 dl
kuivaa valkoviiniä
4 kpl
vartta kevätsipulia
2 rkl
voita
1 kpl
fenkoli
8 kpl
kiinteää perunaa (mielellään siikli)
1 l
kalalientä (lisää vettä kalaliemeen jos tarvis)
1 kpl
laakerinlehti
4 kpl
valkopippuria
600 g
kirjolohi- tai lohifileetä n. 2 x 2 cm paloina (myös vaalea kala käy)
1/2 kpl
nippua tilliä
1/2 tl
suolaa
Tarjoiluehdotus: 500 g kuorimattomia katkarapuja
Valmistus
1
Silpua kevätsipulit ja fenkoli. Kuori ja kuutioi perunat.
2
Kuullota sipulit ja fenkoli voissa. Lisää perunat ja valkoviini. Anna hautua hetken.
3
Kaada kalaliemi, suola, laakerinlehti ja valkopippurit joukkoon. Keitä matalalla lämmöllä kunnes perunat ovat pehmenneet.
4
Lisää Lohikuutiot ja poista kattila liedeltä. Anna hautua n. 7 minuuttia.
5
Lisää tilli, tarkista maku suolalla ja pippurilla.
6
Tarjoile vaalean leivän, katkarapujen ja valkosipulimajoneesin (aiolin) kanssa.
Kuvat:
Food Market Herkku
Julkaistu: 1.12.2016
|Muokattu: 12.4.2022
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.