Kolme erilaista kesärubia | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Kolme erilaista kesärubia

Kolme erilaista kesärubia

Fork and knife
1 Kappaletta
Fork and knife
1 Kappaletta
Nyt on aika tyhjentää kaapista löytyvät avatut maustepussit ja valmistaa niistä valmiit rub-mausteseokset kesän grillauksiin. Nämä kuivamausteseokset hierotaan grillattavaan lihaan tai kalaan ennen grillausta.

Ainekset

liharub (bbq)

2 rkl
mustapippuria
2 rkl
valkosipulijauhetta
2 rkl
sipulijauhetta
2 rkl
chilijauhetta
2 rkl
savupaprikajauhetta
1 tl
juustokuminaa
2 tl
hienoa merisuolaa
1 tl
cayennepippuria
3 rkl
ruokosokeria

kanarub (intialainen mausteseos)

2 rkl
curryä
1 rkl
juustokuminaa
1 rkl
kurkumaa
1 rkl
sipulijauhetta
1 tl
korianteria
1 tl
hienoa merisuolaa
1/2 tl
jauhettua neilikkaa
1/2 tl
cayennepippuria
2 rkl
ruokosokeria

kalarub (yrttimausteseos)

2 tl
hienoa merisuolaa
2 rkl
oreganoa
2 rkl
basilikaa
2 rkl
persiljaa
1 rkl
timjamia
1 rkl
sitruunan kuorta
2 rkl
ruokosokeria

Reseptin ainekset Kulman keittiöstä

Valmistus

1

Valmista liha- ja kanarubit paahtamalla kaikki mausteet kuumalla pannulla. Lisää lopuksi ruokosokeri.

2

Valmista kalarub sekoittamalla kaikki aineet keskenään.

3

Valmiit mausteseokset säilyvät hyvin suljetussa astiassa. Kuivamausteseoksista voit valmistaa marinadia lisäämällä joukkoon ½ dl rypsiöljyä tai vaikka dippiä sekoittamalla 1 rkl mausteseosta kermaviilin joukkoon.

Maistuvimmat reseptit Turusta löytyvät kulman keittiöstä. Katso kaikki!

Kuvat:
TOK
Julkaistu: 2.7.2018
Muokattu: 20.2.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

225

53

6,0 g

5,0 g

2,0 g

0,0 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 rkl valkosipulijauhetta,

2 rkl sipulijauhetta,

2 rkl chilijauhetta,

2 rkl savupaprikajauhetta,

1 tl juustokuminaa,

2 tl hienoa merisuolaa,

1 tl cayennepippuria,

3 rkl ruokosokeria,

2 rkl curryä,

1 rkl juustokuminaa,

1 rkl kurkumaa,

1 rkl sipulijauhetta,

1 tl korianteria,

1 tl hienoa merisuolaa,

0,5 tl jauhettua neilikkaa,

0,5 tl cayennepippuria,

2 rkl ruokosokeria,

2 tl hienoa merisuolaa,

1 rkl timjamia,

1 rkl sitruunan kuorta,

2 rkl ruokosokeria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli