Kookosletut
Kappaleita
12
Ruokavalio
Ainekset
400 g
Kookosmaitoa
4 dl
Vettä
1 tl
Suolaa
3 tl
Sokeria
3 kpl
Kananmunaa
3 1/2 dl
Vehnäjauhoja
2 tl
Limetin kuorta
Margariinia paistamiseen
LISÄKSI:
Marjoja, hilloa, kermavaahtoa, jäätelöä ym.
Näin teet
1
Sekoita kookosmaito ja vesi. Lisää suola ja sokeri. Sekoita munat hyvin nesteeseen ja lopuksi vehnäjauhot. Pese limetti ja raasta sen kuorta. Lisää kuoriraaste taikinaan. Anna taikinan turvota 20 minuuttia. Paista letut ja tarjoa lisukkeiden kanssa.
Resepti
Krista Niiniharju
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 27.6.2007
Muokattu: 15.5.2019