Kookospuustit

Lämmitä kookosmaito ja vesi kädenlämpöiseksi. Lisää joukkoon hiiva, suola, sokeri ja kardemumma. Lisää jauhot taikinaan ja sekoita taikina tasaiseksi. Alusta loput jauhot taikinaan. Lisää viimeisenä pehmeä margariini. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi.Kauli taikina ohueksi 30x60 cm levyksi. Levitä pehmeä margariini taikinalevylle. Ripottele pinnalle sokeri ja kookoshiutaleet. Kääri levy rullalle ja leikkaa vinosti noin 30 palaan. Aseta pullat kapeampi puoli ylöspäin ja paina keskeltä sormella litteiksi korvapuusteiksi.Anna puustien kohota lämpimässä paikassa liinan alla noin 15 minuuttia. Voitele pullat muna-vesi seoksella ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista pullat 225 asteessa 12-14 minuuttia.