Kookospuustit - Yhteishyvä

Kookospuustit

???
Kappaleita
25
Jaa Somessa

Ainekset

4 dl
Kookosmaitoa
1 dl
Vettä
1/2 tl
Suolaa
1 1/2 dl
Sokeria
1 tl
Kardemummaa
50 g
Hiivaa
13 - 14 dl
Vehnäjauhoja
100 g
Margariinia

VÄLIIN

100 g
Margariinia
3/4 dl
Sokeria
1 dl
Kookoshiutaleita

VOITELUUN

1 kpl
Muna
1 rkl
Vettä

PINNALLE

Raesokeria

Näin teet

1

Lämmitä kookosmaito ja vesi kädenlämpöiseksi. Lisää joukkoon hiiva, suola, sokeri ja kardemumma. Lisää jauhot taikinaan ja sekoita taikina tasaiseksi. Alusta loput jauhot taikinaan. Lisää viimeisenä pehmeä margariini. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi.Kauli taikina ohueksi 30x60 cm levyksi. Levitä pehmeä margariini taikinalevylle. Ripottele pinnalle sokeri ja kookoshiutaleet. Kääri levy rullalle ja leikkaa vinosti noin 30 palaan. Aseta pullat kapeampi puoli ylöspäin ja paina keskeltä sormella litteiksi korvapuusteiksi.Anna puustien kohota lämpimässä paikassa liinan alla noin 15 minuuttia. Voitele pullat muna-vesi seoksella ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista pullat 225 asteessa 12-14 minuuttia.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Timo Viljakainen
Julkaistu: 31.12.2004
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa