Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita rasva rahkaan. Lisää seos munavaahtoon.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon kevyesti sekoittaen. Jaa taikina paperisiin tai voideltuihin muffinivuokiin. Mausta sitruunankuoriraasteella.
Paista 200–asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Peitä paiston loppuvaiheessa tarvittaessa leivinpaperilla, jotta muffinit eivät tummu. Anna jäähtyä. Koristele sokerikuorrutteella.
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
717
171
2,7 g
1,3 g
31,2 g
17,3 g
0,7 g
4,8 g
0,1 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
100 g Sulatettua margariinia,
1,5 tl Leivinjauhetta,
Sitruunan raastettu kuori,
Valmista sokerikuorrutetetta.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli