Kuohkeat sitruunamuffinit
30 min
12 Kappaletta
12 Kappaletta
Saat valmistettua kuohkeat muffinssit käyttämällä leivonnassa sitruunarahkaa. Sitruunarahka tekee muffinsseista kosteammat.
Ainekset
Valmistus
1
Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita rasva rahkaan. Lisää seos munavaahtoon.
2 kpl
Kananmunaa
2 dl
Sokeria
1 kpl
Sitruunarahkaa (200 g)
1 kpl
Sitruunan raastettu kuori
2
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon kevyesti sekoittaen. Jaa taikina paperisiin tai voideltuihin muffinivuokiin. Mausta sitruunankuoriraasteella.
1 1/2 tl
Leivinjauhetta
3 1/2 dl
Vehnäjauhoja
1 kpl
Sitruunan raastettu kuori
3
Paista 200–asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Peitä paiston loppuvaiheessa tarvittaessa leivinpaperilla, jotta muffinit eivät tummu. Anna jäähtyä. Koristele sokerikuorrutteella.
Valmista sokerikuorrutetetta
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 22.2.2013
Muokattu: 8.2.2021
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
717
171
2,7 g
1,3 g
31,2 g
17,3 g
0,7 g
4,8 g
0,1 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
100 g Sulatettua margariinia,
1,5 tl Leivinjauhetta,
Sitruunan raastettu kuori,
Valmista sokerikuorrutetetta.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli