Suosikit
Lakka-valkosuklaahalko
10 Annosta
10 Annosta
Ainekset
4 kpl
Kananmunaa
1 1/2 dl
Sokeria
4 rkl
Vehnäjauhoja
3 rkl
Perunajauhoja
1 tl
Leivinjauhetta
Täyte:
1 dl
Kuohukermaa
100 g
Maustamatonta tuorejuustoa
100 g
Lakkajogurttia
1/2 dl
Lakkahilloa
Pohjalle:
1 1/2 dl
Lakkahilloa
Kuorrutus:
50 g
Valkosuklaata
1 dl
Kuohukermaa
3/4 dl
Sokeria
1/2 dl
Siirappia
Koristeluun:
Suklaakastiketta
Valmistus
1
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Vaahdota munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja lisää vaahtoon siivilän läpi samalla varovaisesti sekoittaen. Levitä taikina kevyesti voidellulle leivinpaperille uunipellille. Paista noin 8-10 minuuttia. Kumoa valmis torttupohja leivinpaperille, jonka päälle on ripoteltu sokeria. Irrota pohjapaperi varovasti heti. Anna pohjan jäähtyä. Vatkaa täytteen kerma vaahdoksi. Yhdistä kermavaahtoon varovasti notkistettu tuorejuusto, jogurtti ja hillo. Levitä jäähtyneelle pohjalle ensin hilloa ja sitten täyte. Rullaa leivinpaperin avulla. Kääri rulla varovasti leivinpaperiin ja pidä viileässä tarjoiluun asti. Valmista kuorrutusta varten kinuski. Sekoita kerma, sokeri ja siirappi kattilassa. Keitä hiljalleen, välillä sekoittaen noin 20 minuuttia tai kunnes tippa jähmettyy kylmään veteen. Rouhi suklaa. Sulata lopuksi suklaarouhe kinuskiin. Anna kinuskin jäähtyä ja jähmettyä hieman. Kaada kinuski kääretortun päälle ja anna valua reunoille. Koristele poikittaisilla suklaaraidoilla.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 26.4.2007
|Muokattu: 1.4.2022
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.