Lämmin veriappelsiini-fetasalaatti

arvosana3/5

(1)arvio
4 Annosta

Paahda fetasalaattiin uusi twisti uunissa! Tarjoa lämpimän salaatin kaverina raikasta yrttisekoitusta.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
1 kpl(200 g) fetajuustoa
4 kplveriappelsiinia
2 kplpunasipulia
3 kplvalkosipulinkynttä
1 kplpaprika
1 dloliiveja
1 kpl(200 g) kirsikkatomaatteja

Mausteöljy

1/2 kplsitruunan mehu
2 rklöljyä
2 rklpunaviinietikkaa
2 tlkuivattua oreganoa
1/2 tlsuolaa
1/4 tl(¼ tl) mustapippuria

Lisäksi

1 kplsalaattisekoitusta
1 kplruukku basilikaa
1 kplruukku persiljaa

Valmistus

  1. 1

    Säädä uuni 220 asteeseen. Kuutioi feta. Pese veriappelsiinit ja leikkaa ne lohkoiksi. Kuori ja viipaloi sipulit ja valkosipulit. Pilko paprika. Levitä appelsiinit, sipulit ja paprika uunipellille. Lisää feta ja oliivit.

    MääräAinesosa
    1 kpl(200 g) fetajuustoa
    4 kplveriappelsiinia
    2 kplpunasipulia
    3 kplvalkosipulinkynttä
    1 kplpaprika
    1 dloliiveja
  2. 2

    Purista sitruunamehu kulhoon. Sekoita öljy, etikka ja mausteet mehuun. Sekoita mausteöljy vihannesten joukkoon.

    MääräAinesosa
    1/2 kplsitruunan mehu
    2 rklöljyä
    2 rklpunaviinietikkaa
    2 tlkuivattua oreganoa
    1/4 tl(¼ tl) mustapippuria
    1/2 tlsuolaa
  3. 3

    Kypsennä paistosta uunissa 20 minuuttia. Puolita tomaatit ja lisää ne paistokseen. Paista vielä 5 minuuttia.

    MääräAinesosa
    1 kpl(200 g) kirsikkatomaatteja
  4. 4

    Yhdistä salaatti ja yrtit. Tarjoa lämmin fetasalaatti yrttisekoituksen, viinietikan ja oliiviöljyn kanssa.

    MääräAinesosa
    1 kplsalaattisekoitusta
    1 kplruukku persiljaa
    1 kplruukku basilikaa

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Valkosipulinkynttä, 2 tl Kuivattua oreganoa, 0,5 tl Suolaa, 0,25 tl (¼ tl) mustapippuria, Ruukku persiljaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Anna Huovinen
31.7.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025

Samankaltaisia reseptejä