Säädä uuni 220 asteeseen. Kuutioi feta. Pese veriappelsiinit ja leikkaa ne lohkoiksi. Kuori ja viipaloi sipulit ja valkosipulit. Pilko paprika. Levitä appelsiinit, sipulit ja paprika uunipellille. Lisää feta ja oliivit.
Purista sitruunamehu kulhoon. Sekoita öljy, etikka ja mausteet mehuun. Sekoita mausteöljy vihannesten joukkoon.
Kypsennä paistosta uunissa 20 minuuttia. Puolita tomaatit ja lisää ne paistokseen. Paista vielä 5 minuuttia.
Yhdistä salaatti ja yrtit. Tarjoa lämmin fetasalaatti yrttisekoituksen, viinietikan ja oliiviöljyn kanssa.
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
729
174
9,3 g
1,3 g
16,5 g
16,5 g
4,5 g
2,0 g
0,6 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Valkosipulinkynttä,
2 tl Kuivattua oreganoa,
0,5 tl Suolaa,
0,25 tl (¼ tl) mustapippuria,
Ruukku persiljaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli