Lastenjuhlien sämpyläkäärme
Noin 2 tuntia (josta 45 min aktiivista)
Nappaa talteen!
Hauska sämpyläkäärme hurmaa lastenjuhlien tarjoiluissa! Täytetty leipäherkku on maukas ja näyttävä tarjottava, jonka voi leipoa valmiiksi jo etukäteen.
| 3 dl | vettä |
| 2 tl | kuivahiivaa |
| 3/4 tl | suolaa |
| 1 rkl | siirappia |
| 1 1/2 dl | kaurahiutaleita |
| 4 1/2 - 5 dl | vehnäjauhoja |
| 1 rkl | rypsiöljyä |
| Täytteet | |
|---|---|
| 1 1/2 dl | majoneesia |
| 1 rkl | sinappia |
| 100 g | (1 ps) keräsalaattia |
| 2 kpl | tomaattia |
| 20 kpl | voileipäkurkkuviipaletta |
| 10 kpl | saunapalviviipaletta |
| 10 kpl | juustoviipaletta (esim. gouda) |
| Lisäksi | |
| 1 kpl | kananmuna voiteluun |
| 2 rkl | seesaminsiemeniä |
| 4 kpl | viinirypälettä |
| 4 kpl | cocktailtikkua |
- 1.
Lämmitä vesi 42 asteeseen. Sekoita hiiva, suola, siirappi ja hiutaleet veteen. Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Vaivaa, kunnes taikina alkaa irrota kulhon reunoista. Lisää öljy vaivauksen loppupuolella. Kohota peitettynä noin 30 minuuttia.
- 2.
Kumoa taikina jauhotetulle alustalle. Jaa taikina kahteen osaan ja pyöritä noin 70 cm pitkäksi pötköksi. Muotoile pötköt kiemurteleviksi käärmeiksi leivinpaperille pellille. Kohota peitettynä noin 20 minuuttia. Voitele munalla ja ripottele seesaminsiemenet pinnalle. Leikkaa saksilla pieniä viiltoja suomuiksi. Paista käärmeet 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Jäähdytä käärmeet.
- 3.
Sekoita majoneesi ja sinappi. Huuhtele salaatti ja tomaatit. Viipaloi tomaatit. Leikkaa käärmeet pitkittäin kahtia. Levitä majoneesiseos leiville. Lisää täytteet kerroksittain puolikkaille. Ota sivuun kaksi juustoviipaletta käärmeen hampaiksi ja neljä kurkkuviipaletta silmiksi.
- 4.
Leikkaa juustosta kolmionmuotoisia paloja ja aseta ne käärmeen hampaiksi. Valitse neljä isoa kurkkuviipaletta ja taputtele ne kuiviksi talouspaperilla. Leikkaa viipaleisiin pieni ympyrä keskelle ja aseta rypäle sen sisään. Yhdistä rypäle-kurkkupari toisiinsa cocktailtikulla ja kiinnitä silmät kanteen. Nosta kansi paikalleen ja leikkaa käärmeet annospaloiksi ennen tarjoamista.
Lastenjuhlien sämpyläkäärme
arvosana5/5
Noin 2 tuntia (josta 45 min aktiivista)
Hauska sämpyläkäärme hurmaa lastenjuhlien tarjoiluissa! Täytetty leipäherkku on maukas ja näyttävä tarjottava, jonka voi leipoa valmiiksi jo etukäteen.
Ainekset
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 3 dl | vettä |
| 2 tl | kuivahiivaa |
| 3/4 tl | suolaa |
| 1 rkl | siirappia |
| 1 1/2 dl | kaurahiutaleita |
| 4 1/2 - 5 dl | vehnäjauhoja |
| 1 rkl | rypsiöljyä |
Täytteet | |
| 1 1/2 dl | majoneesia |
| 1 rkl | sinappia |
| 100 g | (1 ps) keräsalaattia |
| 2 kpl | tomaattia |
| 20 kpl | voileipäkurkkuviipaletta |
| 10 kpl | saunapalviviipaletta |
| 10 kpl | juustoviipaletta (esim. gouda) |
Lisäksi | |
| 1 kpl | kananmuna voiteluun |
| 2 rkl | seesaminsiemeniä |
| 4 kpl | viinirypälettä |
| 4 kpl | cocktailtikkua |
Valmistus (Uuni 200°C)
- 1
Lämmitä vesi 42 asteeseen. Sekoita hiiva, suola, siirappi ja hiutaleet veteen. Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Vaivaa, kunnes taikina alkaa irrota kulhon reunoista. Lisää öljy vaivauksen loppupuolella. Kohota peitettynä noin 30 minuuttia.
Määrä Ainesosa 3 dl vettä 2 tl kuivahiivaa 3/4 tl suolaa 1 rkl siirappia 1 1/2 dl kaurahiutaleita 4 1/2 - 5 dl vehnäjauhoja 1 rkl rypsiöljyä - 2
Kumoa taikina jauhotetulle alustalle. Jaa taikina kahteen osaan ja pyöritä noin 70 cm pitkäksi pötköksi. Muotoile pötköt kiemurteleviksi käärmeiksi leivinpaperille pellille. Kohota peitettynä noin 20 minuuttia. Voitele munalla ja ripottele seesaminsiemenet pinnalle. Leikkaa saksilla pieniä viiltoja suomuiksi. Paista käärmeet 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Jäähdytä käärmeet.
Määrä Ainesosa 1 kpl kananmuna voiteluun 2 rkl seesaminsiemeniä - 3
Sekoita majoneesi ja sinappi. Huuhtele salaatti ja tomaatit. Viipaloi tomaatit. Leikkaa käärmeet pitkittäin kahtia. Levitä majoneesiseos leiville. Lisää täytteet kerroksittain puolikkaille. Ota sivuun kaksi juustoviipaletta käärmeen hampaiksi ja neljä kurkkuviipaletta silmiksi.
Määrä Ainesosa 1 1/2 dl majoneesia 1 rkl sinappia 100 g (1 ps) keräsalaattia 2 kpl tomaattia 10 kpl saunapalviviipaletta 20 kpl voileipäkurkkuviipaletta 10 kpl juustoviipaletta (esim. gouda) - 4
Leikkaa juustosta kolmionmuotoisia paloja ja aseta ne käärmeen hampaiksi. Valitse neljä isoa kurkkuviipaletta ja taputtele ne kuiviksi talouspaperilla. Leikkaa viipaleisiin pieni ympyrä keskelle ja aseta rypäle sen sisään. Yhdistä rypäle-kurkkupari toisiinsa cocktailtikulla ja kiinnitä silmät kanteen. Nosta kansi paikalleen ja leikkaa käärmeet annospaloiksi ennen tarjoamista.
Määrä Ainesosa 4 kpl viinirypälettä 4 kpl cocktailtikkua
Vinkki: Voit leipoa sämpyläkäärmeet valmiiksi ja pakastaa ne etukäteen. Sulata ja täytä käärmeet vasta juhlapäivänä.
Vinkki: Rypäleiden sijaan voit käyttää silminä oliiveja tai pensasmustikoita.
Ravintosisältö
149
Energiaa kcal
623
Energiaa kj
5,3 g
Rasvaa
0,6 g
Tyydyttynyttä rasvaa
19,5 g
Hiilihydraatteja
2,6 g
Sokereita
1,4 g
Kuituja
4,8 g
Proteiinia
0,5 g
Suolaa
149
Energiaa kcal
623
Energiaa kj
5,3 g
Rasvaa
0,6 g
Tyydyttynyttä rasvaa
19,5 g
Hiilihydraatteja
2,6 g
Sokereita
1,4 g
Kuituja
4,8 g
Proteiinia
0,5 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 tl kuivahiivaa , 20 kpl voileipäkurkkuviipaletta, 10 kpl juustoviipaletta (esim. gouda), 4 kpl cocktailtikkua.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Suosituimmat
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi