Leipäjuusto-bulgursalaatti

Name: Leipäjuusto-bulgursalaatti
Total time: 15 min
Yield: 7 portion
Ingredients: 6 dl Vettä; 3 dl Bulguria; 1/2 tl Suolaa; 1 kpl Punainen paprika; 2 kpl Kesäsipulia varsineen; 200 g Leipäjuustoa; 2 dl Mansikoita; 2 dl Vihreitä rypäleitä; Pala cantaloupe-melonia; 1 kpl Ruukku basilikaa; Mustapippuria; 2 - 3 rkl Oliiviöljyä; Kourallinen saksanpähkinöitä; Vihreää pestokastiketta

7 Annosta

15 min

Nappaa talteen!

Leipäjuusto-bulgursalaatin voit tarjota lämpimänä tai jääkaappikylmänä.

Lisäksi
6 dl	vettä
3 dl	bulguria
1/2 tl	suolaa
1 kpl	punainen paprika
2 kpl	kesäsipulia varsineen
200 g	leipäjuustoa
2 dl	mansikoita
2 dl	vihreitä rypäleitä
	pala cantaloupe-melonia
1 kpl	ruukku basilikaa
	mustapippuria
2 - 3 rkl	oliiviöljyä
	kourallinen saksanpähkinöitä
	vihreää pestokastiketta

1.
Mittaa vesi kattilaan ja kiehauta. Lisää bulgur ja suola. Anna kiehua hiljalleen noin 8 minuuttia tai kunnes neste on imeytynyt.
Kuutioi paprika ja silppua sipulit varsineen. Kuutioi leipäjuusto, leikkaa mansikat lohkoiksi ja puolita viinirypäleet. Kuutioi meloni. Silppua basilika.
Sekoita ainekset keskenään ja rouhi joukkoon runsas määrä mustapippuria. Valuta sekaan oliiviöljyä ja murenna joukkoon saksanpähkinöitä.
Tarjoa kastikkeeksi vihreää pestokastiketta ja nauti seuraksi tuoretta leipää.

Reseptit|Salaatit

Leipäjuusto-bulgursalaatti

Arvostele resepti

7 Annosta

15 min

Leipäjuusto-bulgursalaatin voit tarjota lämpimänä tai jääkaappikylmänä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (7 annosta)

Määrä	Ainesosa
6 dl	vettä
3 dl	bulguria
1/2 tl	suolaa
1 kpl	punainen paprika
2 kpl	kesäsipulia varsineen
200 g	leipäjuustoa
2 dl	mansikoita
2 dl	vihreitä rypäleitä
	pala cantaloupe-melonia
1 kpl	ruukku basilikaa
	mustapippuria
2 - 3 rkl	oliiviöljyä
	kourallinen saksanpähkinöitä
Lisäksi
	vihreää pestokastiketta

Osta verkosta

Valmistus

1
Mittaa vesi kattilaan ja kiehauta. Lisää bulgur ja suola. Anna kiehua hiljalleen noin 8 minuuttia tai kunnes neste on imeytynyt.
Kuutioi paprika ja silppua sipulit varsineen. Kuutioi leipäjuusto, leikkaa mansikat lohkoiksi ja puolita viinirypäleet. Kuutioi meloni. Silppua basilika.
Sekoita ainekset keskenään ja rouhi joukkoon runsas määrä mustapippuria. Valuta sekaan oliiviöljyä ja murenna joukkoon saksanpähkinöitä.
Tarjoa kastikkeeksi vihreää pestokastiketta ja nauti seuraksi tuoretta leipää.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 6 dl Vettä, 0,5 tl Suolaa, Pala cantaloupe-melonia, Mustapippuria, Kourallinen saksanpähkinöitä, Vihreää pestokastiketta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli