Lohihampurilainen - Yhteishyvä

Lohihampurilainen

???
Kappaleita
4
Jaa Somessa

Ainekset

4 kpl
Kannellista ruisleipästä
2 rkl
Öljyä tai juoksevaa margariinia
4 kpl
Lohiviipaletta (n. 400 g)
1/2 tl
Suolaa
1/2 tl
Sitruunapippuria
Salaattia
1/2 kpl
Punasipulia
1/2 kpl
Paprikaa
Sitruunaa

KASTIKE:

1 kpl
Kananmuna
1 dl
Majoneesia
1/4 dl
Sinappista kurkkusalaattia

Näin teet

1

Valmista kastike. Keitä munaa 7 minuuttia. Jäähdytä ja hienonna se. Sekoita majoneesi, kurkkusalaatti ja kananmuna.Poista lohifileestä nahka ja viipaloi filee neljään osaan. Paista kalapalat kevyesti pannulla, n. 3 minuuttia molemmilta puolilta. Kokoa hampurilainen. Aseta ruisleivän pohjapalalle salaatinlehti, kastiketta ja lohiviipale. Purista lohelle hieman sitruunanmehua. Nosta kalan päälle punasipulia ja paprikaa. Aseta leivän yläosa kanneksi ja tarjoile.

Resepti
Minna Saarni
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 25.12.2005
Muokattu: 5.12.2018
Jaa Somessa