Nizzansalaatti

Name: Nizzansalaatti
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g perunoita (kiinteä lajike); 3 kpl kananmunaa; 200 g (1 ps) vihreitä papuja (pakaste); 210 g (2 tlk, à 150/105 g) tonnikalaa paloina auringonkukkaöljyssä; 1 dl kalamataoliiveja; 2 rkl kapriksia; 250 g (1 rs) kirsikkatomaatteja; 100 g (1 ps) rapeaa salaattia; 1 kpl pieni punasipuli; 1 kpl pieni valkosipulinkynsi; 3/4 dl oliiviöljyä; 2 rkl sitruunanmehua; 1 tl dijoninsinappia; 1 tl juoksevaa hunajaa; 1/4 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna

4 Annosta

45 min (josta 30 min aktiivista)

| RunsaskuituinenHyvää rasvaaGluteenitonMaidoton

Nappaa talteen!

Nizzansalaatti on ranskalainen ruokaisa salaatti, joka sisältää tonnikalaa, perunaa, papuja ja kananmunia. Salaatti viimeistellään raikkaalla vinegretillä.

Vinegretti
500 g	perunoita (kiinteä lajike)
3 kpl	kananmunaa
200 g	(1 ps) vihreitä papuja (pakaste)
210 g	(2 tlk, à 150/105 g) tonnikalaa paloina auringonkukkaöljyssä
1 dl	kalamataoliiveja
2 rkl	kapriksia
250 g	(1 rs) kirsikkatomaatteja
100 g	(1 ps) rapeaa salaattia
1 kpl	pieni punasipuli
1 kpl	pieni valkosipulinkynsi
3/4 dl	oliiviöljyä
2 rkl	sitruunanmehua
1 tl	dijoninsinappia
1 tl	juoksevaa hunajaa
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna

1.
Pese ja keitä perunat kypsiksi, noin 15 minuuttia. Paloittele jäähtyneet perunat. Keitä munia 8 minuuttia. Kuori ja lohko jäähtyneet munat. Valmista pavut pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta tonnikala, oliivit ja kaprikset.
2.
Huuhtele ja halkaise tomaatit. Huuhtele ja kuivaa salaatti, revi suupaloiksi. Kuori, halkaise ja viipaloi sipuli.
3.
Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita vinegretin ainekset kulhossa.
4.
Kokoa salaatti tarjoilulautaselle. Valuta vinegretti päälle.

Reseptit|Klassikot

Nizzansalaatti

arvosana5/5

(1)arvio

4 Annosta

45 min (josta 30 min aktiivista)

Nizzansalaatti on ranskalainen ruokaisa salaatti, joka sisältää tonnikalaa, perunaa, papuja ja kananmunia. Salaatti viimeistellään raikkaalla vinegretillä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	perunoita (kiinteä lajike)
3 kpl	kananmunaa
200 g	(1 ps) vihreitä papuja (pakaste)
210 g	(2 tlk, à 150/105 g) tonnikalaa paloina auringonkukkaöljyssä
1 dl	kalamataoliiveja
2 rkl	kapriksia
250 g	(1 rs) kirsikkatomaatteja
100 g	(1 ps) rapeaa salaattia
1 kpl	pieni punasipuli
Vinegretti
1 kpl	pieni valkosipulinkynsi
3/4 dl	oliiviöljyä
2 rkl	sitruunanmehua
1 tl	dijoninsinappia
1 tl	juoksevaa hunajaa
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna

Osta verkosta

Valmistus

Pese ja keitä perunat kypsiksi, noin 15 minuuttia. Paloittele jäähtyneet perunat. Keitä munia 8 minuuttia. Kuori ja lohko jäähtyneet munat. Valmista pavut pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta tonnikala, oliivit ja kaprikset.

Määrä	Ainesosa
500 g	perunoita (kiinteä lajike)
3 kpl	kananmunaa
200 g	(1 ps) vihreitä papuja (pakaste)
210 g	(2 tlk, à 150/105 g) tonnikalaa paloina auringonkukkaöljyssä
1 dl	kalamataoliiveja
2 rkl	kapriksia

2
Huuhtele ja halkaise tomaatit. Huuhtele ja kuivaa salaatti, revi suupaloiksi. Kuori, halkaise ja viipaloi sipuli.
Määrä Ainesosa
250 g (1 rs) kirsikkatomaatteja
100 g (1 ps) rapeaa salaattia
1 kpl pieni punasipuli
3
Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita vinegretin ainekset kulhossa.
Määrä Ainesosa
1 kpl pieni valkosipulinkynsi
3/4 dl oliiviöljyä
2 rkl sitruunanmehua
1 tl dijoninsinappia
1 tl juoksevaa hunajaa
1/4 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
4
Kokoa salaatti tarjoilulautaselle. Valuta vinegretti päälle.

Jos käytät tuoreita papuja, huuhtele ne ja leikkaa paloiksi, keitä noin 10 minuuttia.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl kapriksia , 1 kpl pieni valkosipulinkynsi .

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli