Name: Lohipiiras
Yield: 10 portion
Ingredients: 3 dl Grahamjauhoja; 75 g Margariinia tai voita; 100 g Raejuustoa; 300 g Kypsennettyä lohifileetä (savu- tai uunilohi); 300 g Raejuustoa; 3 kpl Kananmunaa; 2 dl Kermaa; 1 rkl Sinappia; Suolaa; Rouhittua mustapippuria; 1 kpl Ruukku rucolaa; 1 dl Juustoraastetta

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (10 annosta)

taikina

3 dl

Grahamjauhoja

75 g

Margariinia tai voita

100 g

Raejuustoa

täyte

300 g

Kypsennettyä lohifileetä (savu- tai uunilohi)

300 g

Raejuustoa

3 kpl

Kananmunaa

2 dl

Kermaa

1 rkl

Sinappia

Suolaa

Rouhittua mustapippuria

1 kpl

Ruukku rucolaa

1 dl

Juustoraastetta

Valmistus

Valmista taikina sekoittamalla kaikki taikinan ainekset monitoimikoneen leikkuuterällä nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Painele piirakkataikina voidellun (noin 24 cm) irtopohjavuon pohjalle ja reunoille. Pistele taikinaan reikiä ja nosta jääkaappiin täytteen teon ajaksi. Paloittele kypsä lohifilee.Sekoita kulhossa raejuusto, kananmunat, kerma, sinappi ja mausteet keskenään. Nosta piirakkavuokaan lohipalat ja asettele päälle rucola. Kaada päälle raejuusto-munaseos. Ripottele pinnalle juustoraaste. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 35–40 minuuttia. Anna jäähtyä ennen vuoasta irrottamista.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 25.2.2012

Muokattu: 8.2.2021

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lohipiiras

Ainekset (10 annosta)

taikina

täyte

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö