Lohipiiras

Name: Lohipiiras
Yield: 10 portion
Ingredients: 3 dl Grahamjauhoja; 75 g Margariinia tai voita; 100 g Raejuustoa; 300 g Kypsennettyä lohifileetä (savu- tai uunilohi); 300 g Raejuustoa; 3 kpl Kananmunaa; 2 dl Kermaa; 1 rkl Sinappia; Suolaa; Rouhittua mustapippuria; 1 kpl Ruukku rucolaa; 1 dl Juustoraastetta

10 Annosta

Nappaa talteen!

Taikina
3 dl	grahamjauhoja
75 g	margariinia tai voita
100 g	raejuustoa
Täyte
300 g	kypsennettyä lohifileetä (savu- tai uunilohi)
300 g	raejuustoa
3 kpl	kananmunaa
2 dl	kermaa
1 rkl	sinappia
	suolaa
	rouhittua mustapippuria
1 kpl	ruukku rucolaa
1 dl	juustoraastetta

1.
Valmista taikina sekoittamalla kaikki taikinan ainekset monitoimikoneen leikkuuterällä nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Painele piirakkataikina voidellun (noin 24 cm) irtopohjavuon pohjalle ja reunoille. Pistele taikinaan reikiä ja nosta jääkaappiin täytteen teon ajaksi. Paloittele kypsä lohifilee.Sekoita kulhossa raejuusto, kananmunat, kerma, sinappi ja mausteet keskenään. Nosta piirakkavuokaan lohipalat ja asettele päälle rucola. Kaada päälle raejuusto-munaseos. Ripottele pinnalle juustoraaste. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 35–40 minuuttia. Anna jäähtyä ennen vuoasta irrottamista.

Reseptit|Leivonnaiset

Lohipiiras

Arvostele resepti

10 Annosta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (10 annosta)

Määrä	Ainesosa
Taikina
3 dl	grahamjauhoja
75 g	margariinia tai voita
100 g	raejuustoa
Täyte
300 g	kypsennettyä lohifileetä (savu- tai uunilohi)
300 g	raejuustoa
3 kpl	kananmunaa
2 dl	kermaa
1 rkl	sinappia
	suolaa
	rouhittua mustapippuria
1 kpl	ruukku rucolaa
1 dl	juustoraastetta

Osta verkosta

Valmistus

1
Valmista taikina sekoittamalla kaikki taikinan ainekset monitoimikoneen leikkuuterällä nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Painele piirakkataikina voidellun (noin 24 cm) irtopohjavuon pohjalle ja reunoille. Pistele taikinaan reikiä ja nosta jääkaappiin täytteen teon ajaksi. Paloittele kypsä lohifilee.Sekoita kulhossa raejuusto, kananmunat, kerma, sinappi ja mausteet keskenään. Nosta piirakkavuokaan lohipalat ja asettele päälle rucola. Kaada päälle raejuusto-munaseos. Ripottele pinnalle juustoraaste. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 35–40 minuuttia. Anna jäähtyä ennen vuoasta irrottamista.