Yhteishyvä footer logo

Lohisalaattikulho

4 Annosta
|

45 min

| MunatonMaidotonLaktoositonGluteenitonHyvää rasvaa
Lohisalaattikulho

Nappaa talteen!

Ruokaisa lohisalaatti kootaan paistetusta lohesta, sitruunaisesta kvinoasta, hernehummuksesta ja nopeasti sekoitetuista etikkakurkuista. Siis täydellinen salaatti!

400 glohifileetä
1 kplavokado
1 kplomena
1 kplpunasipuli
160 gsalaattisekoitusta
Sitruunainen kvinoa
1 dlkvinoaa
2 dlvettä
1/2 kplsitruuna
1 rkloliiviöljyä
1/2 tlsuolaa
Etikkakurkut
1/2 kplkurkkua
1 rklväkiviinaetikkaa
1/2 tlsuolaa
1/2 tlsokeria
Hernehummus
200 g(1 ps) pakasteherneitä
1/2 kplsitruuna
2 rkltahinia
1/2 tljuustokuminaa
2 rkloliiviöljyä
  1. 1.

    Valmista kvinoa. Huuhtele kvinoa siivilässä kuumalla vedellä. Keitä kannen alla noin 15 minuuttia. Valuta vesi kvinoasta. Purista joukkoon puolikkaan sitruunan mehu ja lisää öljy ja suola. Sekoita.

  2. 2.

    Valmista etikkakurkut. Vedä juustohöylällä tai kuorimaveitsellä kurkusta siivuja. Sekoita kulhossa kurkkuviipaleet, etikka, sokeri ja suola.

  3. 3.

    Valmista hernehummus. Keitä herneitä vähässä vedessä minuutti. Huuhtele siivilässä kylmällä vedellä. Siirrä herneet sauvasekoittimen kulhoon ja purista joukkoon sitruunanmehu. Lisää tahini, juustokumina ja öljy. Soseuta seos tahnaksi.

  4. 4.

    Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmäliha leikkuulaudalle. Paloittele avokado. Huuhtele ja pilko omena. Kuori ja viipaloi sipuli.

  5. 5.

    Leikkaa lohifileestä noin 1,5 cm:n paksuisia viipaleita. Paista viipaleet pannulla. Mausta kevyesti suolalla.

  6. 6.

    Laita tarjoilukulhojen pohjalle salaattisekoitusta ja asettele päälle kvinoaa, etikkakurkkuja, hernehummusta, kasviksia ja lohta.

Lohisalaattikulho etikkakurkuilla ja hernehummuksella
Lohisalaattikulho etikkakurkuilla ja hernehummuksella
Reseptit|Arkiruoka

Lohisalaattikulho

Arvostele resepti
4 Annosta

45 min

Ruokaisa lohisalaatti kootaan paistetusta lohesta, sitruunaisesta kvinoasta, hernehummuksesta ja nopeasti sekoitetuista etikkakurkuista. Siis täydellinen salaatti!

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
400 glohifileetä
1 kplavokado
1 kplomena
1 kplpunasipuli
160 gsalaattisekoitusta

Sitruunainen kvinoa

1 dlkvinoaa
2 dlvettä
1/2 kplsitruuna
1 rkloliiviöljyä
1/2 tlsuolaa

Etikkakurkut

1/2 kplkurkkua
1 rklväkiviinaetikkaa
1/2 tlsuolaa
1/2 tlsokeria

Hernehummus

200 g(1 ps) pakasteherneitä
1/2 kplsitruuna
2 rkltahinia
1/2 tljuustokuminaa
2 rkloliiviöljyä

Valmistus

  1. 1

    Valmista kvinoa. Huuhtele kvinoa siivilässä kuumalla vedellä. Keitä kannen alla noin 15 minuuttia. Valuta vesi kvinoasta. Purista joukkoon puolikkaan sitruunan mehu ja lisää öljy ja suola. Sekoita.

    MääräAinesosa
    1 dlkvinoaa
    2 dlvettä
    1/2 kplsitruuna
    1 rkloliiviöljyä
    1/2 tlsuolaa
  2. 2

    Valmista etikkakurkut. Vedä juustohöylällä tai kuorimaveitsellä kurkusta siivuja. Sekoita kulhossa kurkkuviipaleet, etikka, sokeri ja suola.

    MääräAinesosa
    1/2 kplkurkkua
    1 rklväkiviinaetikkaa
    1/2 tlsuolaa
    1/2 tlsokeria
  3. 3

    Valmista hernehummus. Keitä herneitä vähässä vedessä minuutti. Huuhtele siivilässä kylmällä vedellä. Siirrä herneet sauvasekoittimen kulhoon ja purista joukkoon sitruunanmehu. Lisää tahini, juustokumina ja öljy. Soseuta seos tahnaksi.

    MääräAinesosa
    200 g(1 ps) pakasteherneitä
    1/2 kplsitruuna
    2 rkltahinia
    1/2 tljuustokuminaa
    2 rkloliiviöljyä
  4. 4

    Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmäliha leikkuulaudalle. Paloittele avokado. Huuhtele ja pilko omena. Kuori ja viipaloi sipuli.

    MääräAinesosa
    1 kplavokado
    1 kplomena
    1 kplpunasipuli
  5. 5

    Leikkaa lohifileestä noin 1,5 cm:n paksuisia viipaleita. Paista viipaleet pannulla. Mausta kevyesti suolalla.

    MääräAinesosa
    400 glohifileetä
  6. 6

    Laita tarjoilukulhojen pohjalle salaattisekoitusta ja asettele päälle kvinoaa, etikkakurkkuja, hernehummusta, kasviksia ja lohta.

    MääräAinesosa
    160 gsalaattisekoitusta

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
23.7.2018
|
Päivitetty: 24.2.2026
Näitä syödään nyt
Igorin kanaa ja perunamuusia
1.
Igorin kana
Banaaniletut
2.
Helpot banaaniletut
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
3.
Maukkaat lihapullat
Bebepiirakka
4.
Bebepiirakka
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
5.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Banaani-mansikkapehmis
6.
Banaani-mansikkapehmis
Maailman paras pannukakku
7.
Maailman paras pannukakku
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
8.
Paras kaalilaatikko
Uunivuoka, jossa Palermon kanapastaa sekä puinen otin. Vieressä puinen sitruspuserrin ja puolikas sitruuna lasilautasella, sekä valkoinen ruokalautanen ja lautasliinan kulma.
9.
Palermon pasta
Helppo kana-riisivuoka
10.
Helppo kana-riisivuoka
Helppo uunifetapasta
11.
Helppo uunifetapasta
One pot -kanapasta
12.
One pot -kanapasta
Luetuimmat
  1. 1.
    Tällaiset pitkät hiukset ovat nyt trendikkäät – kolme erilaista tyyliä
  2. 2.
    Petaatko sängyn herättyäsi vai odotatko hetken? Vain toinen on oikein
  3. 3.
    Ole tyylikäs kuin ranskalainen! Tämä klassikkoasuste tekee paluun
  4. 4.
    Missä meikkaat kotona? Valitse tämä paikka ja meikki onnistuu aina
  5. 5.
    Ruokavalio vaikuttaa hiuksiin – Tällaista syömistä kannattaa välttää
  6. 6.
    Syötkö ravintolisiä? Näitä viidestä voi olla oikeasti hyötyä
Näytä lisää

Uusimmat