Lohivelli eli lohikeitto - Yhteishyvä

Lohivelli eli lohikeitto

???
Annokset
4
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

8 kpl
Perunaa
1 l
Vettä
3 - 4 rkl
Ruisjauhoja
300 g
Ruodotonta kalaa, esim. lohta tai muikkuja
1 rkl
Suolaa
6 kpl
6 maustepippuria
1 kpl
Sipuli
2 rkl
Voita
1 - 2 dl
Kermaa

Näin teet

1

Kuori ja lohko perunat kattilaan. Lisää 3/4 vedestä ja kuumenna kiehuvaksi.Sekoita jauhot ja loput vedestä. Kaada liemi kattilaan. Keitä perunat puolikypsiksi välillä pohjaa myöten sekoittaen.Nosta kalapalat perunoiden päälle ja ripottele suola niiden päälle. Hauduta perunat ja kalat kannen alla kypsiksi.Ota kattilasta 1 dl keitinlientä toiseen kattilaan. Lisää siihen kuorittu ja silputtu sipuli, voi ja kerma. Keitä sipuli pehmeäksi. Tarjoa sipulikerma keitosta erillään niin, että jokainen saa nostaa sitä keittoonsa höysteeksi.

Resepti
Anu Brask
Kuvat
Pekka Haraste, Studio Fotoni Oy
Julkaistu: 27.12.2004
Muokattu: 5.12.2018
Jaa Somessa