Lohivelli eli lohikeitto

Kuori ja lohko perunat kattilaan. Lisää 3/4 vedestä ja kuumenna kiehuvaksi.Sekoita jauhot ja loput vedestä. Kaada liemi kattilaan. Keitä perunat puolikypsiksi välillä pohjaa myöten sekoittaen.Nosta kalapalat perunoiden päälle ja ripottele suola niiden päälle. Hauduta perunat ja kalat kannen alla kypsiksi.Ota kattilasta 1 dl keitinlientä toiseen kattilaan. Lisää siihen kuorittu ja silputtu sipuli, voi ja kerma. Keitä sipuli pehmeäksi. Tarjoa sipulikerma keitosta erillään niin, että jokainen saa nostaa sitä keittoonsa höysteeksi.