Yhteishyvä footer logo

Maitosuklaafudge

15 Kappaletta
|

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

| Munaton
Maitosuklaafudge

Nappaa talteen!

Muutaman aineksen maitosuklaafudge on suussa sulava herkku. Valmistusta helpottaa digitaalinen lämpömittari, jolla fudgemassan lämpötilaa on helppo seurata.

100 gmaitosuklaata
2 dlkuohukermaa
2 dlsokeria
3 rklvoita
3 rklglukoosisiirappia
  1. 1.

    Rouhi suklaa veitsellä pieneksi. Vuoraa pieni vuoka (12 x 20 cm) leivinpaperilla.

  2. 2.

    Laita kerma, sokeri, voi ja glukoosisiirappi laakeaan isoon kattilaan. Kiehauta seos. Keitä kuplien ja hiljakseen pohjaa myöten sekoittaen, kunnes lämpötila saavuttaa 115–117 astetta. Tähän kuluu noin 10 minuuttia.

  3. 3.

    Siirrä kattila sivuun ja anna seoksen jäähtyä sekoittamatta 10 minuuttia. Sekoita sen jälkeen suklaarouhe muutamassa erässä seoksen joukkoon.

  4. 4.

    Vatkaa fudgeseosta sähkövatkaimen hitaalla teholla 5–10 minuuttia, kunnes seos on mattapintaista ja kiinteämpää. Levitä fudge vuokaan ja anna jähmettyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan. Leikkaa fudge veitsellä haluamasi kokoisiksi palasiksi. Säilytä viileässä.

Maitosuklaafudge leikattu palasiksi. Ympärillä joululahjapaketteja.
Maitosuklaafudge leikattu palasiksi. Ympärillä joululahjapaketteja.
Reseptit|Makeiset

Maitosuklaafudge

arvosana3/5

(4)arviota
15 Kappaletta

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Muutaman aineksen maitosuklaafudge on suussa sulava herkku. Valmistusta helpottaa digitaalinen lämpömittari, jolla fudgemassan lämpötilaa on helppo seurata.

Ainekset

MääräAinesosa
100 gmaitosuklaata
2 dlkuohukermaa
2 dlsokeria
3 rklvoita
3 rklglukoosisiirappia

Valmistus

  1. 1

    Rouhi suklaa veitsellä pieneksi. Vuoraa pieni vuoka (12 x 20 cm) leivinpaperilla.

    MääräAinesosa
    100 gmaitosuklaata
  2. 2

    Laita kerma, sokeri, voi ja glukoosisiirappi laakeaan isoon kattilaan. Kiehauta seos. Keitä kuplien ja hiljakseen pohjaa myöten sekoittaen, kunnes lämpötila saavuttaa 115–117 astetta. Tähän kuluu noin 10 minuuttia.

    MääräAinesosa
    3 rklvoita
    2 dlsokeria
    2 dlkuohukermaa
    3 rklglukoosisiirappia
  3. 3

    Siirrä kattila sivuun ja anna seoksen jäähtyä sekoittamatta 10 minuuttia. Sekoita sen jälkeen suklaarouhe muutamassa erässä seoksen joukkoon.

  4. 4

    Vatkaa fudgeseosta sähkövatkaimen hitaalla teholla 5–10 minuuttia, kunnes seos on mattapintaista ja kiinteämpää. Levitä fudge vuokaan ja anna jähmettyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan. Leikkaa fudge veitsellä haluamasi kokoisiksi palasiksi. Säilytä viileässä.

Vinkki: Valmis fudge säilyy jääkaapissa kaksi viikkoa.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Katso myös nämä

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Elvi Rista
22.10.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025
Näitä syödään nyt
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
1.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Banaaniletut
2.
Helpot banaaniletut
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
3.
Maukkaat lihapullat
Helppo broilerikiusaus pannulla
4.
Helppo broilerikiusaus pannulla
Inkiväärishotti
5.
Inkiväärishotti
Vanhanajan perunamuusi
6.
Vanhanajan perunamuusi
Palermon pasta tofusta
7.
Palermon pasta tofusta
Nakkikastike paistinpannulla. Vieressä kulho juuresmuusia, maustekurkkuja ja punajuuria, pino valkoisia lautasia, kolme haarukkaa ja kaksi lasia.
8.
Helppo nakkikastike
Ihastuttava vispipuuro veriappelsiinista
9.
Ihastuttava vispipuuro veriappelsiinista
Kaksi kulhollista hernekeittoa, joiden päällä hienonnettua sipulia ja sinappia. Vieressä kaksi lusikkaa, puukauha ja keittokattila, jossa hernekeittoa.
10.
Perinteinen hernekeitto
Herkullinen kanarisotto herne-maissi-paprikalla
11.
Herkullinen kanarisotto
Nakkikeittoa kahdessa isossa mukissa, joissa lusikat. Mukien alla vaalea liina. Vieressä ruisleipäviipaleita.
12.
Helppo nakkikeitto
Luetuimmat
  1. 1.
    Pauliina osti kahvia 300 eurolla – Näitä säästövinkkejä harva tulee ajatelleeksi
  2. 2.
    Tee tämä yksi teko, ja parisuhteesi voi paremmin – miehet kaipaavat sitä naisia enemmän
  3. 3.
    Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
  4. 4.
    Pippa Laukka: Tämä yhdistää painoa pysyvästi pudottaneita
  5. 5.
    Saana luopui "pikkuluksuksesta" – Näin hän säästää pienistä tuloista
  6. 6.
    Onko sinulla liikaa tavaraa? Unohda Konmari, nämä vinkit ovat paremmat
Näytä lisää
Uusimmat