Majoneesi
15 min
5 Kappaletta
5 Kappaletta
Majoneesi onnistuu parhaiten, kun kaikki ainekset ovat huoneenlämpöisiä. Ota siis jääkaapissa säilytettävät ainekset huoneenlämpöön noin tuntia aikaisemmin.
Ainekset
Valmistus
1
Sekoita keltuaiset ja mausteet keskenään.
2 kpl
kananmunan keltuaista
ripaus jauhettua valkopippuria
ripaus suolaa
1 rkl
viinietikkaa
2
Lisää öljyä aluksi tipoittain ja sitten ohuena nauhana koko ajan sähkövatkaimella sekoittaen.
3 1/2 - 4 dl
rypsiöljyä
3
Tarkista majoneesin maku ja lisää mausteita tarvittaessa. Jos majoneesi tuntuu liian paksulta, sekoita siihen pieni tilkka lämmintä vettä.
Vinkki: Kevennä majoneesi tai majoneesipohjainen kastike lisäämällä siihen kermaviiliä tai jogurttia.
Lisää aiheesta
Resepti:
Kati Pohja
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Kati Pohja
Julkaistu: 2.11.2018
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
2889
690
76,6 g
5,4 g
0,2 g
0,2 g
—
2,6 g
0,1 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
ripaus suolaa,
ripaus jauhettua valkopippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli