Astetta paremmat makkaraperunat valmistetaan laadukkaasta raakamakkarasta. Päälle itse tehtyä pekonimajoneesia ja kirsikkatomaattisalsaa.
Astetta paremmat makkaraperunat valmistetaan laadukkaasta raakamakkarasta. Päälle itse tehtyä pekonimajoneesia ja kirsikkatomaattisalsaa.
Yhteistyössä

Makkaraperunat de luxe

Arvostele resepti
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

30 min (josta 15 min aktiivista)

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Astetta paremmat makkaraperunat valmistetaan laadukkaasta raakamakkarasta. Päälle itse tehtyä pekonimajoneesia ja kirsikkatomaattisalsaa.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
4 kplraakamakkaraa, esim. salsicciaa
12 kplkeitettyä, kylmää uuden sadon perunaa

Pekonimajoneesi

85 gpekonia (n. 1/2 pakettia)
1 dltäysmajoneesia
2 rklhienonnettua ruohosipulia
muutama kierros kuivattua chiliä myllystä

Kirsikkatomaattisalsa

1 kplkesäpunasipuli
1 kplpieni, miedohko chilipalko
1 rklsitruunamehua
1/2 tlsormisuolaa
1/2 tlsokeria
250 gkirsikkatomaatteja
1 dlbasilikanlehtiä
muutama kierros mustapippuria myllystä

Valmistus

  1. 1

    Kirsikkatomaattisalsa

    Hienonna sipuli varsineen. Kuutioi chili. Laita ne kulhoon. Valuta päälle sitruunamehua. Mausta suolalla, pippurilla ja sokerilla. Anna maustua 5 min. Puolita tai viipaloi tomaatit. Lisää ne sipuliseokseen basilikan kanssa.

    MääräAinesosa
    muutama kierros mustapippuria myllystä
    250 gkirsikkatomaatteja
    1 dlbasilikanlehtiä
    1/2 tlsokeria
    1/2 tlsormisuolaa
    1 rklsitruunamehua
    1 kplpieni, miedohko chilipalko
    1 kplkesäpunasipuli
  2. 2

    Pekonimajoneesi

    Paista pekoni rapeaksi pannulla. Nosta leivinpaperille valumaan. Kuutioi pekoni.

    Sekoita jäähtynyt pekoni, ruohosipuli ja chili majoneesiin.

    MääräAinesosa
    muutama kierros kuivattua chiliä myllystä
    2 rklhienonnettua ruohosipulia
    85 gpekonia (n. 1/2 pakettia)
    1 dltäysmajoneesia
  3. 3

    Kokoa ateria näin

    Tee tomaattisalsa ja valmista pekonimajoneesi.

    Grillaa makkarat kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan. Paista perunoihin rusketusraidat grillissä.

    Tarjoa kirsikkatomaattisalsan ja pekonimajoneesin kanssa

    MääräAinesosa
    12 kplkeitettyä, kylmää uuden sadon perunaa
    4 kplraakamakkaraa, esim. salsicciaa

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: muutama kierros kuivattua chiliä myllystä, muutama kierros mustapippuria myllystä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvausjärjestelyt:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
18.6.2020
|
Päivitetty: 15.12.2025
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Skagenröra ja saaristolaisleipää
2.
Skagenröra
Raikas raparperijuustokakku
3.
Raikas raparperijuustokakku
Grillatut kaalilohkot
4.
Grillatut kaalilohkot
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
5.
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
Kreikkalainen mansikkasalaatti
6.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Raikas mansikka-kinuskikakku
7.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Paras lohimousse
8.
Paras lohimousse
Britakakku mansikka
9.
Mansikka-britakakku
Raparperi-britakakku
10.
Hurmaava raparperi-britakakku
Hot honey -maissisalaatti
11.
Hot honey -maissisalaatti
Hölskypotut eli hyrskypotut
12.
Hölskypotut eli hyrskypotut
Luetuimmat
  1. 1.
    Ruoka ei miellytä, valokuvaaja paikalla – näistä syistä vieraat eivät saavu häihin
  2. 2.
    Aiotko pestä ikkunat? Mieti vielä
  3. 3.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  4. 4.
    Pesetkö siivousrätit vaatteiden tai lakanoiden kanssa? Saatat vielä katua
  5. 5.
    Näin paljon mökkiviikko maksaa New Yorkin lähellä – suomalainen ei usko silmiään
  6. 6.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
Näytä lisää

Uusimmat