Makkaraperunat de luxe

Name: Makkaraperunat de luxe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 4 kpl raakamakkaraa, esim. salsicciaa; 12 kpl keitettyä, kylmää uuden sadon perunaa; 85 g pekonia (n. 1/2 pakettia); 1 dl täysmajoneesia; 2 rkl hienonnettua ruohosipulia; muutama kierros kuivattua chiliä myllystä; 1 kpl kesäpunasipuli; 1 kpl pieni, miedohko chilipalko; 1 rkl sitruunamehua; 1/2 tl sormisuolaa; 1/2 tl sokeria; 250 g kirsikkatomaatteja; 1 dl basilikanlehtiä; muutama kierros mustapippuria myllystä

4 Annosta

30 min (josta 15 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Astetta paremmat makkaraperunat valmistetaan laadukkaasta raakamakkarasta. Päälle itse tehtyä pekonimajoneesia ja kirsikkatomaattisalsaa.

Pekonimajoneesi
4 kpl	raakamakkaraa, esim. salsicciaa
12 kpl	keitettyä, kylmää uuden sadon perunaa
85 g	pekonia (n. 1/2 pakettia)
1 dl	täysmajoneesia
2 rkl	hienonnettua ruohosipulia
	muutama kierros kuivattua chiliä myllystä
Kirsikkatomaattisalsa
1 kpl	kesäpunasipuli
1 kpl	pieni, miedohko chilipalko
1 rkl	sitruunamehua
1/2 tl	sormisuolaa
1/2 tl	sokeria
250 g	kirsikkatomaatteja
1 dl	basilikanlehtiä
	muutama kierros mustapippuria myllystä

1.
Kirsikkatomaattisalsa
Hienonna sipuli varsineen. Kuutioi chili. Laita ne kulhoon. Valuta päälle sitruunamehua. Mausta suolalla, pippurilla ja sokerilla. Anna maustua 5 min. Puolita tai viipaloi tomaatit. Lisää ne sipuliseokseen basilikan kanssa.
2.
Pekonimajoneesi
Paista pekoni rapeaksi pannulla. Nosta leivinpaperille valumaan. Kuutioi pekoni.
Sekoita jäähtynyt pekoni, ruohosipuli ja chili majoneesiin.
3.
Kokoa ateria näin
Tee tomaattisalsa ja valmista pekonimajoneesi.
Grillaa makkarat kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan. Paista perunoihin rusketusraidat grillissä.
Tarjoa kirsikkatomaattisalsan ja pekonimajoneesin kanssa

Astetta paremmat makkaraperunat valmistetaan laadukkaasta raakamakkarasta. Päälle itse tehtyä pekonimajoneesia ja kirsikkatomaattisalsaa.

Yhteistyössä

Makkaraperunat de luxe

Arvostele resepti

4 Annosta

30 min (josta 15 min aktiivista)

Yhteistyössä: Food Market Herkku

Astetta paremmat makkaraperunat valmistetaan laadukkaasta raakamakkarasta. Päälle itse tehtyä pekonimajoneesia ja kirsikkatomaattisalsaa.

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
4 kpl	raakamakkaraa, esim. salsicciaa
12 kpl	keitettyä, kylmää uuden sadon perunaa
Pekonimajoneesi
85 g	pekonia (n. 1/2 pakettia)
1 dl	täysmajoneesia
2 rkl	hienonnettua ruohosipulia
	muutama kierros kuivattua chiliä myllystä
Kirsikkatomaattisalsa
1 kpl	kesäpunasipuli
1 kpl	pieni, miedohko chilipalko
1 rkl	sitruunamehua
1/2 tl	sormisuolaa
1/2 tl	sokeria
250 g	kirsikkatomaatteja
1 dl	basilikanlehtiä
	muutama kierros mustapippuria myllystä

Osta verkosta

Valmistus

1
Kirsikkatomaattisalsa
Hienonna sipuli varsineen. Kuutioi chili. Laita ne kulhoon. Valuta päälle sitruunamehua. Mausta suolalla, pippurilla ja sokerilla. Anna maustua 5 min. Puolita tai viipaloi tomaatit. Lisää ne sipuliseokseen basilikan kanssa.
Määrä Ainesosa
muutama kierros mustapippuria myllystä
250 g kirsikkatomaatteja
1 dl basilikanlehtiä
1/2 tl sokeria
1/2 tl sormisuolaa
1 rkl sitruunamehua
1 kpl pieni, miedohko chilipalko
1 kpl kesäpunasipuli
2
Pekonimajoneesi
Paista pekoni rapeaksi pannulla. Nosta leivinpaperille valumaan. Kuutioi pekoni.
Sekoita jäähtynyt pekoni, ruohosipuli ja chili majoneesiin.
Määrä Ainesosa
muutama kierros kuivattua chiliä myllystä
2 rkl hienonnettua ruohosipulia
85 g pekonia (n. 1/2 pakettia)
1 dl täysmajoneesia
3
Kokoa ateria näin
Tee tomaattisalsa ja valmista pekonimajoneesi.
Grillaa makkarat kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan. Paista perunoihin rusketusraidat grillissä.
Tarjoa kirsikkatomaattisalsan ja pekonimajoneesin kanssa
Määrä Ainesosa
12 kpl keitettyä, kylmää uuden sadon perunaa
4 kpl raakamakkaraa, esim. salsicciaa

Ravintosisältö

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: muutama kierros kuivattua chiliä myllystä, muutama kierros mustapippuria myllystä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli