Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Syksy
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Mansikkakääretorttu

timer-icon30 min
Fork and knife
10 Palaa
Fork and knife
10 Palaa
G
ReseptitJälkiruoatLeivonnaiset
Pyöräytä makeat mansikat kesäiseen kääretorttuun! Gluteeniton mansikkakääretorttu saa täytteekseen sitruunarahkan raikastamaa kermavaahtoa ja tuoreita mansikoita. Pohjassa maistuu lempeästi hasselpähkinä.,
Gluteeniton

Ainekset

100 g
hasselpähkinöitä
1 rkl
perunajauhoja
2 tl
leivinjauhetta
4 kpl
kananmunia
1 1/2 dl
sokeria

Täyte ja kuorrute

1 l
mansikoita
4 dl
kuohukermaa
1/2 dl
sokeria
200 g
sitruunarahkaa

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Jauha pähkinät monitoimikoneessa hienoksi. Sekoita perunajauhot ja leivinjauhe pähkinäjauheeseen.

100 g
hasselpähkinöitä
1 rkl
perunajauhoja
2 tl
leivinjauhetta
2

Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää pähkinä-jauhoseos munavaahtoon kevyesti nostellen. Levitä taikina leivinpaperoidulle pellille. Paista pohjaa 200-asteisen uunin keskitasolla noin 8 minuuttia.

4 kpl
kananmunia
1 1/2 dl
sokeria
3

Ripottele ohut kerros sokeria puhtaalle leivinpaperille. Kumoa pohja heti paistamisen jälkeen sokeroidun leivinpaperin päälle. Irrota pohjalla ollut leivinpaperi.

4

Leikkaa puolet mansikoista pieniksi paloiksi. Vaahdota kerma ja mausta se sokerilla. Sekoita rahka kermavaahtoon. Levitä puolet kerma-rahkaseoksesta jäähtyneelle kääretorttupohjalle, ripottele mansikkapalat päälle. Kääri torttu leivinpaperin avulla rullaksi. Pyöräytä kelmu tortun ympärille ja anna sen tekeytyä jääkaapissa vähintään tunti. Laita myös loppu kerma-rahkaseos jääkaappiin odottamaan.

1 l
mansikoita
4 dl
kuohukermaa
1/2 dl
sokeria
200 g
sitruunarahkaa
5

Laita kääretorttu tarjoiluvadille. Levitä tai pursota kerma-rahkaseos tortun pinnalle. Koristele mansikoilla.

Miltä maistui?

Lisää aiheesta

Resepti:
Aila Pakarinen, Taina Salovaara
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 2.6.2010
|
Muokattu: 6.10.2023

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

353

1476

23,7 g

11,3 g

26,4 g

24,7 g

2,7 g

6,8 g

0,4 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli